Manfaat Sayuran Buncis Bagi Kesehatan

Manfaat sayuran buncis bagi kesehatan - Buncis dianjurkan sebagai asupan sayuran harian anda. Wanita harus mencoba mengkonsumsi 4 cangkir sayuran setiap minggu, sementara pria harus mendapatkan 5 gelas. Selain meningkatkan asupan sayuran anda, buncis rendah kalori, mengandung hanya 31 kalori per cangkir. Mereka mengandung berbagai nutrisi dan menyediakan sumber vitamin dan mineral penting.

Manfaat sayuran buncis bagi kesehatan sebagai sumber vitamin C

Buncis membantu anda mendapatkan cukup vitamin C, atau asam askorbat. Vitamin C bermanfaat bagi beberapa jaringan di seluruh tubuh karena membantu membuat kolagen. Serabut kolagen menahan jaringan bersama, menjaga kulit tetap kuat dan utuh, tulang tahan terhadap rentak, serta tendon dan ligamen apat menahan otot dan sendi pada tempatnya. Vitamin C juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda untuk melindungi anda dari infeksi. Secangkir buncis menyediakan 12,2 miligram asam askorbat, sekitar 16 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita atau 14 persen untuk pria, menurut Office of Dietary Supplements.

Manfaat sayuran buncis bagi kesehatan sebagai sumber vitamin K

Buncis juga bermanfaat bagi kesehatan dengan menyediakan sumber vitamin K. Vitamin K diperlukan tubuh untuk proses pembekuan darah, yang mencegah kehilangan darah saat luka. Pastikan mendapatkan cukup vitamin K untuk melindungi dari pendarahan yang tidak normal atau berlebihan, sementara kekurangan vitamin K dapat menyebabkan mimisan dan memar. Setiap cangkir buncis mengandung 14,4 mikrogram vitamin K - 16 persen dari kebutuhan vitamin K harian untuk wanita atau 12 persen untuk pria, menurut Linus Pauling Institute.

Manfaat sayuran buncis bagi kesehatan sebagai sumber zat besi

Tambahkan buncis pada menu makanan anda untuk meningkatkan asupan zat besi, mineral penting. Sistem kardiovaskular embutuhkan zat besi agar tetap sehat, karena mineral ini merupakan bagian dari hemoglobin, protein yang membawa oksigen melalui aliran darah. Zat besi juga dibutuhkan untuk menunjang metabolisme tubuh - ini membantu menghasilkan energi yang dibutuhkan sel tubuh agar berfungsi dengan baik. Kebutuhan zat besi harian bergantung pada jenis kelamin: pria membutuhkan 8 miligram, sementara wanita membutuhkan 18 miligram, menurut Linus Pauling Institute. Mengkonsumsi secangkir buncis meningkatkan asupan sebesar 1,03 miligram.

*Image source : Vemale.com