Manfaat Dan Efek Samping Daun Peterseli Atau Parsley

Peterseli adalah tanaman herbal kaya antioksidan yang bermanfaat membantu mengontrol diabetes, meningkatkan sistem kekebalan, dan meningkatkan kesehatan tulang. Baik untuk menjaga kesehatan ginjal, jantung, dan otak. Selain itu, mengunyah beberapa helai daun juga dapat membantu menyegarkan napas. Banyak orang menggunakan peterseli untuk perawatan kulit dan rambut juga.

Peterseli atau daun parsley adalah herbal yang berasal dari wilayah Mediterania di Italia selatan, Aljazair, dan Tunisia. Itu secara ilmiah dikenal sebagai Petroselinum hortense dan Petroselinum crispum. Ini digunakan sebagai herbal, sayuran berdaun hijau, dan sebagai bumbu dalam bentuk segar dan keringnya.

Kandungan Gizi Peterseli

Sesuai USDA, nutrisi yang ditemukan dalam peterseli segar termasuk kalium, kalsium, magnesium, fosfor, dan natrium. Ini adalah sumber vitamin A, C K, dan E, thiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6, folat, zat besi, dan seng yang baik.

Ini juga merupakan sumber senyawa volatil yang sangat baik seperti myristicin, limonene, eugenol, dan alpha-thujene. Daunnya mengandung energi, karbohidrat, lemak, dan protein. Dengan hanya 1 kalori dalam 1 sdm porsi, peterseli dengan mudah merupakan tambahan yang bagus untuk program penurunan berat badan.

Manfaat Peterseli

Mari kita lihat manfaat kesehatan teratas dari peterseli secara mendetail.

Sumber Kaya Antioksidan

Peterseli mengandung beberapa flavonoid termasuk luteolin, apigenin, likopen, beta-karoten, dan alfa-karoten. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat.

Sebuah studi tahun 2006 menunjukkan bahwa beberapa dari antioksidan ini membantu dalam aktivitas pembersihan radikal bebas. Artinya peterseli mungkin memiliki peran dalam membantu mencegah penyakit kronis.

Satu studi juga menunjukkan bahwa apigenin, yang ditemukan pada tanaman seperti peterseli dan seledri, memiliki efek terapeutik pada penyakit autoimun.

Menjaga Kesehatan Ginjal

Manfaat peterseli dapat membantu menjaga kesehatan ginjal. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus mengungkapkan bahwa peterseli memiliki sifat diuretik. Pada penelitian ini tikus diberikan ekstrak peterseli selama jangka waktu tertentu. Hasil percobaan menunjukkan bahwa tikus-tikus ini memiliki aliran urin yang jauh lebih tinggi dibandingkan ketika mereka hanya diberi air untuk durasi yang sama.

Studi lain yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical and Experimental Urology menunjukkan bahwa peterseli dapat membantu dalam urolitiasis. Penelitian dilakukan pada empat kelompok tikus yang terbagi yaitu kelompok kontrol positif, kontrol negatif, peterseli, dan kelompok cystone. Hasil penelitian ini menemukan bahwa kelompok peterseli nampaknya bebas dari batu ginjal pada level yang lebih tinggi dibandingkan tiga kelompok lainnya. Ini berarti bahwa bila dikonsumsi dalam bentuk farmasi / suplemen, peterseli dapat membantu mengurangi ekskresi kalsium urin berlebih.

Studi juga menunjukkan bahwa manfaat peterseli dapat membantu meredakan kembung, edema, atau retensi air.

Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Peterseli mengandung flavonoid yang disebut myricetin, yang dapat menurunkan kadar gula darah dan menurunkan resistensi insulin.

Sebuah studi penelitian menunjukkan bahwa tikus diabetes yang diberi peterseli ternyata menunjukkan penurunan kadar gula darah mereka selama sebulan. Secara tradisional, parsley digunakan sebagai obat diabetes di Turki. Penelitian juga menunjukkan bahwa manfaat ekstrak peterseli membantu meringankan diabetes mellitus tipe 1.

 Meningkatkan Kesehatan Tulang

Manfaat peterseli dapat menjaga dan memperkuat kesehatan tulang. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak peterseli membantu pengobatan masalah kesehatan tulang. Tanaman herbal ini mengandung kalsium, ergosterol (prekursor vitamin D), dan vitamin C, yang secara kolektif membantu menjaga kekuatan tulang.

Penelitian lain menunjukkan bahwa polifenol membantu meringankan penyakit seperti osteoporosis dan osteopetrosis. Peterseli adalah sumber polifenol yang disebut apigenin, yang mempercepat pembentukan tulang.

Meningkatkan Kesehatan Otak

Apigenin, flavon yang kuat dalam peterseli dapat membantu meningkatkan pembentukan neuron dan meningkatkan fungsi otak seperti memori dan pembelajaran. Senyawa tanaman ini sedang diteliti kemampuannya untuk membantu melawan depresi, Alzheimer, dan penyakit Parkinson.

Sebuah studi penelitian pada tahun 2009 menemukan bahwa ekstrak daun peterseli memiliki efek perlindungan terhadap fungsi mitokondria. Peterseli juga membantu mengurangi dampak toksisitas kadmium pada jaringan otak.

Perawatan Kulit Dan Rambut

Melasma adalah suatu kondisi yang dapat mempengaruhi citra diri pada orang yang menderita melaluinya dan pada akhirnya dapat mempengaruhi kesehatan psikologisnya. Sebuah studi tahun 2017 menunjukkan bahwa peterseli sedang dicoba untuk mengurangi melasma epidermal.

Pasta yang terbuat dari bubuk biji tanaman ini telah lama digunakan sebagai obat alami untuk kutu rambut, ketombe, dan iritasi kulit kepala. Ini juga membantu memperkuat rambut yang lemah, meningkatkan pertumbuhan rambut yang sehat, dan menghentikan rambut rontok. Nutrisi dalam herbal kuat ini dapat membantu meningkatkan produksi keratin dan kolagen, yang melindungi rambut dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kesehatan Jantung

Manfaat peterseli juga sangat membantu dalam melindungi kesehatan jantung. Sebuah studi perbandingan menunjukkan bahwa peterseli mungkin jauh lebih efektif daripada carob dalam menurunkan kadar kolesterol tinggi.

Studi juga menunjukkan bahwa manfaat peterseli dapat membantu dalam mengobati hipertensi dan penyakit jantung. Itu dianggap sebagai tanaman obat yang penting.

Peterseli kaya akan antioksidan flavon yang dapat mengurangi stres oksidatif, sehingga meningkatkan kesehatan jantung. Tanaman ini juga mengandung vitamin B dan asam folat tingkat tinggi yang membantu mencegah penebalan dinding arteri.

Manfaat Lainnya

• Kesehatan Mata: Banyak penelitian menunjukkan bahwa peterseli kaya akan vitamin A, dan antioksidan seperti karotenoid serta beta-karoten. Senyawa ini membantu meningkatkan kesehatan mata dan melindungi retina dari gangguan seperti degenerasi makula dan katarak.
• Anemia: Peterseli adalah sumber zat besi yang kaya. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Oxidative Medicine and Cellular Longevity menyebutkan bahwa peterseli merupakan cara potensial untuk melawan anemia.
• Bau Mulut: Mengunyah beberapa batang peterseli membantu melawan bau mulut atau halitosis. Rasa herbal yang segar dan kandungan klorofil yang tinggi membantu menyegarkan napas. Ini mungkin mengapa ini telah digunakan, sejak zaman kuno, sebagai penyegar mulut alami.
• Penurunan Berat Badan: Peterseli juga digunakan dalam banyak minuman kocok, jus, dan smoothie sebagai bahan penurunan berat badan yang sehat.

Efek Samping Peterseli

Memiliki peterseli, terutama dalam jumlah banyak, mungkin memiliki efek samping dan kerugian. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:

1. Kehamilan dan menyusui: Tidak ada penelitian yang diketahui tentang efek samping peterseli untuk wanita hamil atau menyusui. Namun, konsultasikanlah dengan dokter jika baru pertama kali mencoba herbal ini.
2. Konsumsi berlebihan oksalat: Peterseli diketahui membantu detoksifikasi ginjal tetapi juga mencatat bahwa ia memiliki jumlah oksalat yang tinggi. Oksalat bisa menjadi masalah bagi orang yang menderita batu ginjal atau asam urat.
3. Ruam dan alergi lainnya: Dapat membuat kulit ekstra sensitif terhadap sinar matahari dan menyebabkan ruam.

Click the image for details