Manfaat Oatmeal, Sehatkan Jantung Hingga Redakan Sembelit

Oatmeal bukan hanya hidangan sarapan yang populer, tetapi komposisinya dapat membantu mengoptimalkan kesehatan dan memulai hari dengan makanan yang seimbang. Oatmeal dipuji karena manfaatnya menjadikan jantung yang sehat, mengontrol kolesterol, mengontrol gula darah, dan mencegah sembelit. Ini juga berpotensi membantu meningkatkan rasa kenyang dan dengan demikian, menurunkan berat badan pada mereka yang mengalami obesitas atau kelebihan berat badan.

Oatmeal dibuat dari oat, sejenis biji-bijian sereal. Nama botaninya adalah Avena sativa. Oatmeal dibuat dengan menggulung, menghancurkan, atau menggiling oat menjadi bubuk kasar. Bisa dibuat dengan air, susu atau yogurt atau bisa juga dimakan dalam bentuk pancake, muffin, dan cookies. Oatcake atau roti oat juga dimakan untuk sarapan atau makan malam, sedangkan oat juga digunakan untuk pembuatan minuman. Oatmeal populer saat ini karena banyak manfaat kesehatannya.

Kandungan Gizi Oatmeal

Oatmeal disiapkan dengan biji gandum yang sudah dikupas. Menurut Database Nutrisi USDA, oat mengandung energi, protein dan lemak, selain serat makanan, vitamin B, zat besi, natrium, dan kalsium. Selain itu, oat juga mengandung nol kolesterol.

Manfaat Oatmeal Untuk Kesehatan

Oatmeal dalam makanan dapat memberikan berbagai macam manfaat kesehatan. Mari kita bahas manfaat tersebut.

1. Kesehatan Jantung & Tingkat Kolesterol

Konsumsi oat dan produk berbahan dasar oat disebut-sebut sebagai cara untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Oatmeal juga sangat direkomendasikan oleh AHA (American Heart Association) sebagai bagian dari diet yang dimodifikasi. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Preventive Medicine, manfaat oatmeal bertindak sebagai komponen hebat dari diet modifikasi lemak dan membantu mengurangi kadar kolesterol serum, termasuk HDL (kolesterol baik) dan LDL (kolesterol jahat) di dalam tubuh.

2. Pengendalian Diabetes

Sebuah penelitian yang dilakukan pada penderita diabetes di Universitas Heidelberg, Jerman, menunjukkan bahwa konsumsi oatmeal menurunkan kadar gula darah secara signifikan pada populasi ini. Salah satu alasan hal ini dikaitkan adalah bahwa diet tinggi serat dan karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada karbohidrat sederhana. Ini membantu dalam menjaga kadar gula darah yang optimal. Dalam studi tersebut, diet oatmeal diberikan kepada pasien sebagai pengganti sereal lain.

3. Mengurangi Sembelit

Oatmeal merupakan sumber serat makanan yang baik, sehingga ideal untuk mengatasi sembelit dengan merangsang proses pencernaan dan memindahkan makanan dengan lancar melalui saluran usus.

4. Penurunan Berat Badan

Oatmeal sangat direkomendasikan untuk orang yang ingin menambah rasa kenyang dan menurunkan berat badan tanpa melakukan diet ketat. Oatmeal mengandung banyak serat makanan, dan nutrisi, dan relatif padat nutrisi ketika mempertimbangkan 150 kalori dan kandungan rendah lemak dalam 1/2 cangkir sajian kering, yang menjadikannya makanan yang bagus untuk menurunkan berat badan.

5. Mengelola Hipertensi

Biasanya, diet yang direkomendasikan untuk hipertensi dikenal dengan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi oatmeal secara teratur (tanpa garam) membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi - bersama dengan diet rendah natrium, dan kaya protein dan produk tanpa lemak.

6. Sifat Antikanker

Makanan berbahan dasar oat dan oat, seperti oatmeal, sering dikaitkan dengan penurunan kemungkinan kanker.

Penelitian yang dilakukan oleh Dr. Weiman Guo menemukan bahwa peradangan memainkan peran penting dalam perkembangan kanker. Ini juga menunjukkan bahwa polifenol makanan, seperti avenanthramides ditemukan dalam gandum, memiliki sifat anti-inflamasi dan antikanker yang dapat membantu menurunkan risiko kanker.

British Journal of Nutrition telah menerbitkan penelitian yang mengungkapkan penelitian tersebut mengungkapkan bahwa makanan gandum utuh seperti oat dan oatmeal dapat membantu melindungi terhadap perkembangan kanker kolorektal. Meski penelitian lebih lanjut masih ditunggu, hasilnya terlihat cukup menjanjikan.

7. Pencegahan Asma

Menambahkan oatmeal ke dalam menu makanan anak sejak dini dapat mengurangi risiko asma. Ini juga dapat membantu mencegah timbulnya kondisi alergi lain di antara anak-anak. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

8. Aktivitas Antioksidan

Oat dapat menjadi sumber antioksidan yang baik, dengan senyawa polifenol dan yang terpenting kelompok senyawa unik yang disebut avenanthramides. Ada juga vitamin E (tocols), asam fitat, flavonoid, dan sterol dalam oat. Konsentrasi antioksidan ini berada di lapisan luar gandum dan membantu tubuh melawan radikal bebas, yang seringkali dapat menyebabkan penyakit kronis dan inflamasi, seperti kanker, gangguan GI, dan penyakit kardiovaskular.

9. Perawatan Kulit

Oat juga dapat digunakan sebagai obat berbagai penyakit kulit. Mereka dapat diterapkan pada kulit untuk mengurangi gejala serta penyakit yang sebenarnya. Diperkirakan bahwa beberapa kondisi, seperti jerawat, dermatitis, cacar air, dan ruam akibat stres dapat memperoleh manfaat dari pengolesan oat dan rendaman oat.

10. Manfaat Kesehatan Pasca-Menopause

Manfaat oatmeal sangat penting dalam mencegah penyakit jantung, terutama di kalangan wanita pasca menopause. Seiring berjalannya waktu, risiko beberapa penyakit seperti penyakit jantung dan stroke meningkat. Dalam sebuah studi penelitian yang diterbitkan dalam American Heart Journal, ditemukan bahwa asupan gandum secara teratur oleh wanita pasca-menopause dengan penyakit jantung, menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

11. Kaya Akan Beta-Glukan

Oat kaya akan serat larut yang disebut beta-glukan, dikaitkan dengan penurunan LDL, gula darah, dan kadar insulin dalam tubuh. Ini juga meningkatkan pencernaan dengan meningkatkan produksi bakteri baik di usus dan meningkatkan perasaan kenyang, atau kenyang.

12. Tingkat Gluten Sedang

Penelitian telah menunjukkan bahwa oatmeal juga dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac, karena hanya mengandung gluten dalam jumlah yang sangat terbatas. Moderasi akan disarankan

13. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Beberapa vitamin yang ditemukan dalam oatmeal antara lain vitamin B thiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6, dan folat, serta vitamin E dan vitamin K. Nutrisi ini penting untuk meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh. Vitamin E membantu memecah senyawa lipid kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana. Vitamin K bertindak sebagai koagulan darah dan membantu menjaga kesehatan tulang. Dengan manfaat seperti itu, memasukkan porsi oatmeal sebagai bagian dari diet sehat berperan sebagai cara ampuh untuk meningkatkan kesehatan dan gaya hidup sehat.