Manfaat Luar Biasa Dari Selada Romaine

Selada romaine adalah varietas selada yang banyak dibudidayakan dan sangat populer memiliki banyak manfaat kesehatan yang meliputi menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, mencegah osteoporosis, perawatan kulit, peningkatan kekebalan dan melancarkan pencernaan dan sirkulasi.

Selada romaine secara ilmiah dikenal sebagai Lactuca sativa L. var. longifolia dan berasal dari kawasan Mediterania dan Afrika Utara. Beberapa varietas sayuran selada lainnya sangat pahit dan juga miskin nutrisi seperti selada iceberg, tetapi tidak demikian halnya dengan selada romaine.

Kandungan Gizi Selada Romaine

Selada romaine adalah sumber serat yang kaya dan memiliki sangat sedikit kalori, hanya 8 dalam satu porsi cangkir. Dalam hal vitamin, secangkir selada romaine memberikan lebih dari 50% kebutuhan harian vitamin A, vitamin K dan vitamin C. Mengandung dalam jumlah sedang asam lemak omega-3, molibdenum, tembaga, kalium, folat, fosfor, zat besi, magnesium, kalsium, dan mangan dalam selada romaine juga mendukung kesehatan tubuh dengan berbagai cara. Selada ini juga merupakan sumber asam amino yang mengesankan dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan normal.

Manfaat Selada Romaine Untuk Kesehatan

Kandungan nutrisi selada romaine yang mengesankan memberikan banyak manfaat kesehatan. Nah, mari kita bahas manfaat tersebut secara detail di bawah ini.

1. Kaya Antioksidan

Antioksidan kuat vitamin A dan C dalam selada romaine membantu meningkatkan fungsi sehat dari berbagai mekanisme tubuh. Mereka juga membantu melawan radikal bebas dan dengan demikian mencegah penyakit kronis. Vitamin A dan C juga bertanggung jawab untuk mengurangi stres oksidatif dalam tubuh dan mencegah peradangan.

2. Mencegah Keropos Tulang

Manfaat selada romaine yang kaya akan mineral, mulai dari tembaga dan besi hingga magnesium, mangan, dan fosfor dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang. Ini juga tinggi vitamin K, yang dapat mengoptimalkan pertumbuhan tulang dan mencegah keropos tulang. Seiring bertambahnya usia, penting untuk tidak kekurangan mineral penting ini, atau risiko Anda untuk osteoporosis akan meningkat secara signifikan.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Ada jumlah zat besi yang cukup yang ditemukan di daun selada romaine, yang membantu meningkatkan sirkulasi ke seluruh tubuh dan mencegah risiko berbagai kondisi jantung. Zat besi adalah bahan utama dalam produksi sel darah merah, yang memungkinkan hemoglobin membawa lebih banyak oksigen dan nutrisi ke bagian tubuh yang paling membutuhkannya. Ini dapat meningkatkan tingkat energi dan juga mempercepat proses penyembuhan / perbaikan.

 4. Meningkatkan Kesehatan Mata

Beta-karoten, vitamin A dan C, serta nutrisi bermanfaat lainnya dalam selada romaine dapat berdampak langsung pada kesehatan mata. Beta-karoten terurai menjadi vitamin A, yang memerangi stres oksidatif pada retina, sehingga mencegah perkembangan degenerasi makula dan memperlambat timbulnya katarak. Itu juga dapat mencegah kebutaan atau kehilangan penglihatan seiring bertambahnya usia.

5. Mencegah Tanda-Tanda Penuaan

Kandungan vitamin A dan C yang tinggi yang terdapat dalam selada romaine berarti bahwa sayuran salad ini dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin C merupakan bagian integral dari produksi kolagen, yang dibutuhkan untuk membangun semua sel dan jaringan baru di seluruh tubuh. Vitamin A juga bertindak sebagai antioksidan, membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi dampaknya pada sel sehat. Ini dapat meminimalkan munculnya kerutan, bintik-bintik penuaan dan noda, sekaligus meningkatkan elastisitas kulit, membantu kulit bersinar alami, dan mencegah penuaan. Manfaat selada romaine juga membantu mencegah timbulnya jerawat.

6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dikenal karena pengaruhnya terhadap sistem kekebalan tubuh, karena dapat mendorong produksi sel darah putih, garis pertahanan pertama tubuh, sekaligus bertindak sebagai antioksidan dan menurunkan tingkat stres oksidatif. Serta, vitamin A dan mineral peningkat kekebalan lainnya dalam selada romaine juga membantu menjaga tubuh dan perut bersih dari patogen infeksius.

7. Potensi Antikanker

Berbagai penelitian telah meneliti kekuatan melawan kanker dari selada romaine, dan diyakini bahwa folat yang terdapat dalam sayuran berdaun hijau ini, dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Menurut National Institute of Health, orang yang mengonsumsi asam folat dalam jumlah yang disarankan sebelum kanker berkembang dapat menurunkan risiko kanker.

Meskipun tidak ada antioksidan formal dalam selada romaine, nutrisi lainnya seperti karotenoid, memiliki peran serupa dalam tubuh dan dapat membantu mencegah kanker payudara, ovarium, kandung kemih, mulut, paru-paru, prostat, dan kulit. Sebuah tim peneliti Iran menerbitkan sebuah studi tentang 'Carotenoids and Cancer: Biological Functions', di Acta Scientific Pharmaceutical Sciences Journal, yang menyatakan bahwa karotenoid dapat mengurangi risiko berbagai gangguan seperti berbagai bentuk kanker. Studi praklinis menunjukkan bahwa karotenoid memiliki efek anti-tumor yang efektif dan membantu dalam regulasi pertumbuhan sel dan perkembangan siklus sel, bersama dengan aktivitas anti-oksidan.

 8. Bermanfaat Untuk Ibu Hamil

Manfaat selada romaine yang kaya akan folat dapat membantu mencegah cacat lahir dan memastikan kehamilan yang aman dan sehat. Ini juga mencegah cacat tabung saraf dan mendorong perkembangan jantung dan wajah janin yang sehat.

9. Menurunkan Berat Badan

Dengan jumlah kalori yang sangat rendah dan jumlah serat yang relatif tinggi, selada romaine sangat ideal untuk mengenyangkan dengan sedikit kalori, jika sedang mencoba menurunkan berat badan. Nutrisi lain dalam selada ini, termasuk banyak vitamin B dapat merangsang metabolisme untuk meningkatkan pembakaran lemak dan menurunkan tingkat penumpukan lemak, yang juga dapat membantu jika mencoba menurunkan berat badan.

10. Meningkatkan Pencernaan

Serat makanan tidak lebih dari sekadar membuat kenyang, itu juga dapat membantu untuk memindahkan makanan melalui saluran pencernaan dan meningkatkan pencernaan yang sehat. Dengan merangsang gerakan peristaltik, serat dalam selada romaine akan membantu meringankan tanda dan gejala sembelit, kembung, dan kram, sekaligus menurunkan risiko masalah pencernaan yang lebih serius, seperti wasir atau tukak lambung.

11. Menurunkan Tingkat Kolesterol

Dengan kadar asam lemak omega-3 yang rendah, penelitian menunjukkan bahwa manfaat selada romaine dapat meningkatkan kadar kolesterol. Asam lemak omega-3 membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL, sehingga mengurangi kolesterol yang teroksidasi untuk mengikat dinding arteri dan pembuluh darah. Ini terutama akan mengurangi risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.

12. Menyembuhkan Luka

Selada romaine mengandung banyak vitamin K yang merupakan faktor penting dalam pembekuan darah di dalam tubuh. Saat kita terluka, vitamin ini menandakan faktor pertumbuhan endotel yang dapat mempercepat penutupan luka dan mengurangi rasa sakit dan pembengkakan, sekaligus melindungi dari infeksi luar.

13. Mempromosikan Pertumbuhan Otot

Kisaran unik asam amino yang ditemukan di selada romaine berarti bahwa hijau berdaun umum ini dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan di seluruh tubuh. Asam amino adalah bahan pembangun tubuh yang sebenarnya dan dibutuhkan untuk segala hal mulai dari sel dan pembuluh darah hingga tulang dan sistem organ. Selada Romaine dapat memberikan pasokan bahan mentah ini dengan baik, termasuk asam glutamat, asam aspartat, leusin, dan lisin.

14. Mengatur Tekanan Darah

Tingkat potasium sedang yang ditemukan dalam selada romaine menjadikannya makanan yang baik untuk tekanan darah dan kesehatan jantung. Kalium adalah elektrolit dan vasodilator yang kuat, artinya dapat mengendurkan ketegangan di pembuluh darah dan arteri, memperlambat laju kerusakan jaringan tersebut dan mengurangi ketegangan pada sistem kardiovaskular secara keseluruhan.

15. Mengobati Insomnia

Kadar magnesium yang rendah dapat membantu mengatur produksi neurotransmitter dan mendorong pelepasan serotonin, senyawa perasaan baik yang dikenal dapat merilekskan tubuh dan pikiran, sehingga membantu orang untuk tidur. Mereka yang menderita insomnia atau sering terganggu tidurnya dapat makan sedikit salad sebelum tidur dan semoga bisa mendapatkan istirahat malam yang nyenyak.

Bahaya Selada Romaine

Meskipun dikemas dengan nutrisi yang baik dan menawarkan banyak manfaat, selada romaine mungkin memiliki beberapa efek samping yang serius. Telah diamati bahwa selada romaine mungkin terkait dengan lonjakan penyebaran bakteri E. coli dan penyakit lain yang ditularkan melalui makanan, oleh karena itu tingkat kewaspadaan tertentu disarankan. Yang terbaik adalah mencuci selada romaine secara menyeluruh dan benar sebelum dikonsumsi.

*Sumber: organicfacts

Click the image for details