5 Manfaat Kesehatan Wijen Hitam

Makan wijen hitam adalah cara mudah untuk mendapatkan banyak manfaat kesehatan, dan biji serbaguna ini dapat ditambahkan ke dalam makanan dengan berbagai cara yang mengejutkan.

Wijen hitam adalah beberapa varietas biji wijen yang paling umum. Wijen mengacu pada sejumlah tanaman berbunga yang berasal dari Afrika dan India, yang semuanya merupakan anggota genus ilmiah Sesamum. Biji wijen adalah biji yang sudah matang dan dikeringkan dari bunga ini. Salah satu tanaman pangan tertua, orang telah memakan wijen hitam selama ribuan tahun. Bijinya berukuran kecil dan memiliki kandungan minyak yang tinggi sesuai penelitian yang dilakukan oleh Christophe Blecker, Ph.D., University of Liege. Biji ini digunakan secara luas dalam masakan di seluruh dunia, sering dimasukkan ke dalam atau di atas roti, dibuat menjadi tahini, digunakan untuk melapisi sushi, atau diperas untuk minyak beraroma.

Manfaat Wijen Hitam

Selain memberikan nutrisi yang sangat baik, biji mungil ini mengandung sejumlah besar manfaat kesehatan potensial.

1. Banyak Nutrisi

Manfaat wijen hitam yang mengandung banyak nutrisi, termasuk kalsium, fosfor, zat besi, dan magnesium. Ini juga memiliki persentase protein dan serat makanan yang tinggi, yang dapat membantu segala hal mulai dari tingkat energi hingga pencernaan.

2. Menurunkan Kolesterol

Serat dalam biji ini dari jenis yang dikenal sebagai lignan. Serat dalam kelompok ini telah terbukti menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan. Manfaat wijen hitam yang juga mengandung fitosterol dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

3. Potensi Antikanker

Lignan dan pitosterol yang sama yang membantu kolesterol juga berpotensi melawan kanker. Selain itu, sesamin, senyawa lain yang ditemukan dalam wijen dalam konsentrasi yang baik, membantu menjaga fungsi hati dengan baik, yang pada gilirannya memudahkan tubuh untuk membersihkan dirinya sendiri sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Dana S. Wall, Departemen Biokimia, Memorial Universitas Newfoundland, Kanada.

4. Meredakan Gangguan Pencernaan

Minyak dalam wijen hitam dapat meredakan sembelit, dan seratnya dapat meningkatkan keteraturan, karena menggumpal tinja dan merangsang gerakan peristaltik di usus. Wijen juga dapat membantu melawan gangguan pencernaan.

5. Memerangi Rambut Beruban

Beberapa nutrisi dalam wijen hitam dapat meningkatkan produksi melanin tubuh, yang berkontribusi pada pewarnaan rambut alami, membantu Anda terlihat lebih muda lebih lama!

Perhatian: Perlu dicatat bahwa sebagian kecil populasi mungkin alergi terhadap biji wijen dengan cara yang mirip dengan alergi biji dan kacang lainnya. Konsultasikan kepada dokter sebelum mulai menggunakan suplemen apa pun termasuk menggunakan wijen hitam sebagai menu diet sehat.