8 Manfaat Alpukat Untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kalori dalam sebuah alpukat jauh melebihi kalori dalam satu buah raspberry; Setiap alpukat memiliki 322 kalori dan 29,5 gram lemak - 10 hingga 20 kali lipat dari apa yang akan buah lainnya. Selain itu, kandungan lemak tak jenuh tunggal dari sebuah alpukat adalah 20 gram - yang menurut para peneliti membuatnya begitu istimewa dan pantas mendapatkan ketenaran makanan kesehatan.

Dengan manfaatnya yang telah terbukti untuk menurunkan kolesterol, memberikan rasa kenyang lebih lama, dan bahkan mengurangi lemak perut, alpukat bisa dibilang salah satu dari sedikit makanan yang sempurna untuk diet. 

Berikut 8 alasan manfaat alpukat untuk diet menurunkan berat badan:

1. Manfaat Alpukat Untuk Mengurangi Lemak Perut

Peneliti mengatakan mengonsumsi minyak alpukat yang kaya asam lemak tak jenuh tunggal dan oleat dapat mengurangi lemak perut, yang dapat menurunkan risiko sindrom metabolik. Sebuah studi dari Penn State menemukan orang yang mengonsumsi 40 gram (sekitar 3 sendok makan) minyak tinggi oleat setiap hari selama empat minggu menurunkan lemak perut mereka sebesar 1,6 persen dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi campuran flax/safflower oil, yang relatif tinggi dalam lemak tak jenuh ganda.

Studi kedua di jurnal Diabetes Care menemukan hasil yang serupa: Diet kaya lemak tak jenuh tunggal dapat mencegah distribusi lemak tubuh di sekitar perut dengan mengatur ekspresi gen lemak tertentu.

Satu sendok makan minyak alpukat yang rasanya ringan dan sedikit pedas mengandung sekitar 120 kalori dan 10 gram lemak tak jenuh tunggal - profil nutrisi yang hampir sama dengan minyak zaitun extra virgin. Namun berbeda dengan minyak zaitun, minyak alpukat memiliki titik asap yang sangat tinggi, sehingga Anda dapat menggunakannya untuk menumis dan mengaduk-aduk tanpa risiko menciptakan radikal bebas yang dapat membahayakan kesehatan.

2. Manfaat Alpukat Adalah Penekan Nafsu Makan Yang Baik

Satu sendok guacamole mungkin merupakan salah satu penghilang rasa lapar paling efektif yang diketahui manusia. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal, partisipan yang makan setengah buah alpukat segar saat makan siang melaporkan penurunan keinginan makan sebesar 40 persen selama berjam-jam setelahnya. Dengan hanya 60 kalori, satu porsi dua sendok makan guacamole (di atas telur, salad, daging panggang, dll.) Dapat memberikan manfaat rasa kenyang yang sama dengan lebih banyak rasa.

3. Manfaat Alpukat Dapat Membantu Meningkatkan Kualitas Diet Secara Keseluruhan

Menurut National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), sebuah program dari Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Hasil survei yang dipublikasikan di Nutrition Journal, menemukan bahwa makan setengah buah alpukat berukuran sedang setiap hari sangat berkorelasi dengan peningkatan kualitas makanan secara keseluruhan dan penurunan risiko sindrom metabolik sebesar 50 persen.

Pemakan alpukat tidak hanya melaporkan indeks massa tubuh yang lebih rendah dan lingkar pinggang yang lebih kecil, tetapi mereka juga mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, serta serat dan vitamin K. Alpukat: obat gerbang menuju gaya hidup yang lebih sehat dan lebih ramping.

4. Manfaat Alpukat Membantu Tubuh Menyerap Nutrisi Lebih Banyak 

Rendah kalori, kaya vitamin, dan penuh nutrisi penting yang dapat mengecilkan pinggang, sayuran adalah teman terbaik para pelaku diet; tetapi tidak akan mendapatkan banyak manfaat dari salad tanpa menambahkan sedikit lemak, kata para peneliti.

Dan jika menyangkut lemak, jenis yang ditemukan dalam alpukat adalah yang paling unggul. Dalam sebuah penelitian, yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research, para peneliti memberi makan para peserta salad dengan dressing berbasis lemak jenuh, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dan menguji darah mereka untuk penyerapan karotenoid yang larut dalam lemak.

Hasilnya? Sayuran dengan topping lemak tak jenuh tunggal membutuhkan jumlah paling sedikit - hanya 3 gram - untuk mendapatkan penyerapan karotenoid paling banyak, sementara saus lemak jenuh dan lemak tak jenuh ganda membutuhkan jumlah lemak yang lebih tinggi (20 gram) untuk mendapatkan manfaat yang sama.

Studi lain dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa menambahkan alpukat ke salad memungkinkan partisipan menyerap karotenoid tiga hingga lima kali lebih banyak.

5. Manfaat Alpukat Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol 'Buruk'

Satu studi dalam Journal of American Heart Association menempatkan 45 orang yang kelebihan berat badan pada salah satu dari tiga diet penurun kolesterol yang berbeda selama lima minggu. Satu diet rendah lemak, dengan 24 persen dari total kalori sebagian besar berasal dari lemak jenuh, dan tidak termasuk alpukat. Diet non-alpukat kedua lebih rendah lemak, dengan 34 persen dari total kalori sebagian besar berasal dari lemak jenuh. Yang ketiga sama-sama memiliki lemak sedang, yaitu 34 persen, tetapi mengganti beberapa lemak jenuhnya dengan satu buah alpukat haas utuh per hari.

Hasilnya? Lipoprotein densitas rendah (LDL), kolesterol "jahat", 13,5 mg / dL lebih rendah di antara para pelaku diet alpukat dibandingkan kelompok rendah lemak lainnya untuk secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung. Peneliti mengaitkan hasil tersebut dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal pada alpukat (sejenis molekul lemak yang menyehatkan jantung yang memiliki satu ikatan karbon tak jenuh), yang mungkin berperan penting dalam menurunkan kolesterol tinggi — faktor dalam resistensi insulin, kelebihan berat badan, dan obesitas.

6. Manfaat Alpukat Menangkal Radikal Bebas

Antioksidan dalam buah-buahan dan sayuran segar dapat membantu menetralkan beberapa radikal bebas. Para peneliti mengatakan hasil tersebut cocok dengan tingkat penyakit yang rendah di negara-negara Mediterania di mana minyak zaitun — bergizi mirip dengan alpukat — adalah makanan pokok.

7. Manfaat Alpukat Dapat Membantu Menurunkan Risiko Diabetes

Memang, alpukat mengandung sejumlah nutrisi penting, tetapi lemak bukanlah satu-satunya hal yang dimiliki buah untuk itu. Alpukat juga menyediakan hampir 20 vitamin, mineral, dan fitonutrien yang penting untuk pengelolaan berat badan yang sehat, termasuk 14 gram serat yang mengenyangkan dan 66 persen (60 mikrogram) kebutuhan harian Anda akan vitamin K.

Satu studi dalam jurnal Diabetes Care menemukan pria dan wanita yang asupan vitamin K-nya termasuk di antara 25 persen subjek tertinggi menunjukkan risiko 19 persen lebih rendah terkena diabetes selama 10 tahun dibandingkan dengan mereka yang asupannya rendah.

8. Manfaat Alpukat Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Menurut peneliti, makan alpukat bisa memberikan dorongan energi yang sama dengan suplemen pre-workout, secara alami. Sebuah studi di American Journal of Clinical Nutrition membandingkan efek diet tiga minggu tinggi asam palmitat (lemak jenuh) dengan diet equicaloric tinggi asam oleat (lemak tak jenuh tunggal).

Subjek mengikuti setiap diet selama tiga minggu pada satu waktu, di mana para peneliti menilai aktivitas fisik dan tingkat metabolisme setelah makan.

Hasilnya? Aktivitas fisik 13,5 persen lebih tinggi selama diet asam oleat tinggi dan metabolisme pasca makan 4,5 persen lebih tinggi dibandingkan dengan peregangan palmitat.