Manfaat Jalapeno: Mencegah Pilek, Sakit Kepala & Penyakit Kronis

Manfaat jalapeno - Jalapeno biasanya berukuran cukup kecil dengan panjang sekitar dua hingga empat inci, mereka membawa rasa pedas yang kuat dan rasa kuat itulah yang menjadikan jalapeno bermanfaat untuk kesehatan.

Jalapeno mengandung senyawa yang dikenal sebagai capsaicin. Senyawa ini memberikannya kemampuan untuk membantu melawan kanker, menurunkan berat badan, mencegah pertumbuhan bakteri, melawan flu melalui antioksidan, membantu menghentikan serangan migrain dan dapat meningkatkan penglihatan.

Manfaat Jalapeno Untuk Kesehatan

1. Dapat Membantu Melawan Kanker
Jalapeno mengandung senyawa tumbuhan alami khusus yang disebut capsaicin. Senyawa ini cukup unik karena menempatkan jalapeno sebagai media panas pada skala Scoville, yang memberikan manfaat kesehatan.

Sebuah penelitian yang dilakukan di Luohe Medical College di Cina mengidentifikasi capsaicin sebagai pengobatan alami untuk kanker karena menghentikan pertumbuhan tumor dengan mematikan protein yang mendorong pertumbuhan mereka. Secara khusus, sel kanker payudara diuji menggunakan capsaicin untuk melihat apakah itu akan menghambat pertumbuhan. Studi ini menemukan bahwa hal itu memang menghambat pertumbuhan sel-sel kanker payudara, yang mungkin menjadi salah satu cara untuk mencegah kanker.

Penelitian lebih lanjut dari Departemen Gizi dan Ilmu Pangan, Sekolah Tinggi Pertanian dan Sumber Daya Alam di Universitas Maryland mencatat: “Capsaicin telah terbukti mengubah ekspresi beberapa gen yang terlibat dalam kelangsungan hidup sel kanker, menghambat pertumbuhan, angiogenesis dan metastasis. Baru-baru ini, banyak kelompok penelitian, termasuk kami, menemukan bahwa capsaicin menargetkan jalur sinyal ganda, onkogen dan gen penekan tumor dalam berbagai jenis model kanker”.

2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika menurunkan berat badan adalah sesuatu yang coba dilakukan, mungkin disarankan mencoba jalapeno. Capsaicin yang ditemukan dalam jalapeno memiliki kemampuan untuk membantu meningkatkan metabolisme dengan menaikkan suhu tubuh inti, menurut sebuah studi Juni 2008 di Journal of Biological Chemistry. Selain itu, rasa jalapeno yang pedas dapat mengurangi nafsu makan, menyebabkan makan lebih sedikit.

Studi lain melaporkan hal yang sama, meskipun menggunakan capsaicin dari sumber yang berbeda dan lebih ringan. Rupanya, itu bekerja dengan membakar lebih banyak kalori setelah makan - sekitar 100 kalori untuk wanita 110 pound. Meskipun pembakaran kalori tidak signifikan dan diperlukan penelitian lebih lanjut, bahwa manfaat jalapeno dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan metabolisme dan menurunkan nafsu makan.

3. Mencegah Pertumbuhan Bakteri
Capsaicin mendapatkan perhatian khusus karena potensinya sebagai antimikroba. Dievaluasi untuk efeknya pada pertumbuhan bakteri, khususnya Bacillus subtilis. Bacillus subtilis, dikenal sebagai bacillus jerami atau bacillus rumput, ditemukan di tanah dan saluran pencernaan manusia dan mamalia pemakan tumbuhan. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology, pertumbuhan bakteri sangat terhambat karena capsaicin. Studi ini juga mencatat bahwa pertumbuhan E. coli lebih lambat ketika diobati dengan capsaicin.



4. Mencegah Pilek Dan Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu mengurangi kerusakan yang disebabkan dari radikal bebas yang ditemukan di dalam tubuh. Ini paling terkenal karena kemampuannya untuk membantu mencegah atau mengurangi efek dari flu. Jalapeno diklaim memiliki lebih banyak vitamin C daripada jeruk, menjadikannya salah satu makanan sumber vitamin C tertinggi. Satu porsi jalapeno mengandung 66 persen dari rekomendasi harian vitamin C. Vitamin C memberi sistem kekebalan tubuh dukungan dengan memproduksi sel darah putih, yang membantu tubuh mencegah penyakit.

Studi menunjukkan bahwa vitamin C dapat menghilangkan dan bahkan mencegah infeksi, seperti flu yang disebabkan oleh bakteri, virus, dan protozoa. Secara historis, kekurangan vitamin C dikaitkan dengan pneumonia. Dalam hal penelitian, tiga percobaan terkontrol menemukan bahwa vitamin C sebenarnya mencegah pneumonia, sementara dua uji coba terkontrol menemukan bahwa itu membantu pasien yang mengalami pneumonia pulih lebih cepat juga.

5. Mengobati Sakit Kepala Migrain
Capsaicin yang ditemukan dalam jalapeno dapat membantu menghilangkan migrain. Capsaicin dapat melepaskan peptida nyeri, dan ketika dioleskan secara topikal dengan produk capsaicin jeli, telah terbukti untuk mengurangi dan bahkan menghilangkan nyeri neuropatik. Studi menunjukkan bahwa lebih dari 50 persen dari mereka yang diuji mengalami pengurangan rasa sakit selama serangan intensitas ringan hingga sedang. Capsaicin topikal dapat meredakan nyeri arteri selama serangan migrain pada mereka yang mengalami nyeri pada arteri maupun kulit kepala.

6. Meningkatkan Kesehatan Mata
Hanya satu jalapeno mengandung 17 persen dari asupan harian vitamin A yang disarankan untuk pria dan 22 persen untuk wanita, menjadikannya pilihan yang bagus untuk meningkatkan kesehatan mata dan kulit. Jalapeno mengandung fitonutrien penting yang disebut lutein dan zeaxanthin. Mereka penting karena menawarkan kesehatan yang baik untuk mata, dan menurut American Optometric Association, mendapatkan dosis yang tepat dari nutrisi ini dapat membantu mengurangi risiko pengembangan degenerasi makula terkait usia, penyakit mata kronis dan katarak.