Manfaat Sayur Arugula Atau Daun Roket Bagi Kesehatan
Apa Itu Arugula
Arugula adalah tanaman berdaun hijau yang termasuk dalam genus Eruca dan famili Brassicaceae. Hal ini terkait erat dengan lobak, kangkung, dan kembang kol. Arugula memiliki sejumlah nama yang berbeda. Berbagai nama lain arugula mencakup roket, rucola, roquette, dan colewort.
Arugula tumbuh setinggi 20-100 sentimeter dan dikenali oleh bunga putih kecilnya. Tanaman ini ditanam dalam skala besar untuk konsumsi komersial namun juga ada sebagai spesies liar di seluruh dunia. Hal ini terutama digunakan di Amerika, Eropa, dan Afrika Utara. Arugula memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi yang sering makan sayuran ini.
Fakta Nutrisi Arugula
Arugula adalah tanaman hijau rimbun yang dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Daun roket adalah pilihan makanan yang baik untuk tubuh agar lebih sehat dan menjaga pikiran kamu tetap bersih dan fokus. Daun roket mengandung kadar asam folat dan antioksidan tinggi seperti vitamin C, vitamin K, dan vitamin A yang membuatnya menjadi bagian integral dalam perang melawan radikal bebas. Arugula dikemas dengan karotenoid, serta banyak mineral lainnya seperti kalium, mangan, zat besi, dan kalsium yang kesemuanya bermanfaat dan elemen penting bagi tubuh kita.
Arugula mengandung phytochemicals, yang bermanfaat dalam mencegah kanker. Hal ini juga lebih unggul dari beberapa sayuran berdaun lainnya karena tidak seperti varietas lainnya, arugula rendah oksalat yang merupakan bahan kimia yang benar-benar menghambat penyerapan mineral ke dalam tubuh. Daun roket adalah makanan rendah kalori dan kaya nutrisi.
Manfaat Arugula Bagi Kesehatan
Vitamin, mineral, fitokimia, dan antioksidan yang dikemas dalam setiap daun arugula tentu bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Berikut manfaat arugula bagi kesehatan tubuh kita:
Manfaat Arugula Sebagai Detoksifikasi Tubuh
Arugula adalah sumber antioksidan yang hebat dan dapat meningkatkan nilai ORAC seseorang (Oxygen Radical Absorbance Capacity) yang merupakan metode untuk mengukur kapasitas antioksidan. Antioksidan berfungsi untuk menjaga keseimbangan reaksi enzim yang sehat di dalam sel, sementara secara aktif mencari dan menghancurkan radikal bebas penyebab penyakit yang dapat menyerang sistem kekebalan tubuh.
Manfaat Arugula Untuk Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kehadiran vitamin K di arugula memberikan dorongan anti-inflamasi ke tubuh kamu. Vitamin K juga mendorong aktivitas osteotropik dalam sel, yang berarti mendorong pembentukan tulang. Degradasi bertahap jalur saraf yang ditemukan pada kondisi seperti penyakit Alzheimer dapat diperlambat oleh peningkatan asupan vitamin K. Sebagai sumber vitamin K yang baik, konsumsi arugula telah dikenal sebagai metode pencegahan penyakit tersebut.
Efek kombinatif daun roket dari kadar oksalat rendah (memungkinkan lebih banyak mineral ke dalam sistem) dan sebagai sumber banyak mineral menjadikannya sebagai sistem pendukung kuat untuk kesehatan tulang. Penderita osteoporosis dapat melihat perkembangannya, dan arugula dapat digunakan sebagai langkah pencegahan juga, memastikan kesehatan dan kekuatan tulang sebelum efek degenerasi tulang/aktivitas berbasis usia menjadi serius.
Manfaat Arugula Untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Arugula sarat dengan vitamin dan mineral yang dengan cara tertentu memperkuat pertahanan sistem kekebalan tubuh. Tubuh dirangsang untuk menciptakan lebih banyak sel darah putih dari tembaga di arugula, dan tanaman ini memiliki sejumlah cara lain untuk meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh kamu.
Vitamin C adalah salah satu pertahanan terbaik bagi tubuh kamu untuk mencari radikal bebas inflamasi berbahaya dan menghilangkannya dari tubuh kamu sebelum dapat menyebabkan kerusakan nyata. Vitamin yang terkenal ini ditemukan dalam jumlah besar di arugula dan membantu mencegah kanker dan menjaga kesehatan tubuh dengan baik dengan memberi dorongan ekstra pada sistem kekebalan tubuh kamu.
Manfaat Arugula Untuk Mencegah Kanker
Fitokimia yang ditemukan dalam jumlah banyak di dalam arugula menghambat aktivitas sel penyebab kanker. Fitokimia adalah zat seperti tiosianat, sulforaphane, atau indoles yang efektif dalam melawan kecenderungan penyebab kanker dalam proses tubuh itu sendiri. Studi menunjukkan bahwa senyawa ini membantu melawan kanker prostat, payudara, leher rahim, kolon, dan ovarium.
Manfaat Arugula Sebagai Perawatan Pra-natal
Bagi ibu yang sedang hamil, arugula adalah pilihan tepat untuk ditambakan dalam menu harian kamu. Folat, klasifikasi yang mencakup asam folat, telah terbukti mengurangi kejadian pada cacat lahir. Daun roket kaya akan folat, seperti juga banyak sayuran berdaun lainnya.
Manfaat Arugula Untuk Meningkatkan Metabolisme
Manfaat lain dari arugula adalah adanya vitamin B-Complex yang meningkatkan metabolisme. Delapan vitamin B berpartisipasi dan membantu dalam semua aktivitas sel yang berbeda, termasuk produksi energi, sintesis lemak, produksi sel darah merah, dan banyak proses vital lainnya untuk kesehatan sel dan metabolik.
Manfaat Arugula Untuk Meningkatkan Penglihatan
Arugula adalah sumber karotenoid yang terkenal, yang merupakan pigmen alami yang telah lama dikenal untuk meningkatkan kemampuan seseorang untuk melihat dengan benar. Sebenarnya, karotenoid memperlambat proses degenerasi makula, yaitu saat pusat bidang pandang seseorang menjadi terganggu. Dalam kebanyakan kasus, ini menyebabkan katarak, yang kemudian harus dikeluarkan. Dengan meningkatkan jumlah karotenoid dalam makanan kamu (dan arugula adalah sumber yang bagus untuk mereka), pemakan arugula mungkin dapat memperlambat gejala klasik usia tua itu.
Manfaat Arugula Untuk Meningkatkan Penyerapan Mineral
Arugula memiliki kadar oksalat yang sangat rendah bila dibandingkan dengan sayuran berdaun lainnya seperti bayam. Oksalat menghambat penyerapan mineral oleh sistem tubuh, yang kontraproduktif untuk mengkonsumsi mineral dalam gigitan yang sama. Jadi, mineral seperti tembaga dan besi yang kamu dapatkan dari apa yang kamu makan lebih mudah diserap tubuh untuk penggunaan yang efisien.
Manfaat Arugula Untuk Menurunkan Berat Badan
Arugula merupakan sayuran berkalori rendah, namun kaya akan vitamin atau nutrisi lainnya dan pasti akan memiliki efek positif pada upaya penurunan berat badan. Dengan memenuhi begitu banyak kebutuhan nutrisi, ini adalah cara mudah untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan sistem kamu tanpa melakukan perubahan drastis terhadap makanan kamu.
Manfaat Arugula Untuk Meningkatkan Kesehatan Tubuh
Vitamin A adalah salah satu antioksidan yang disebutkan di atas, dan kehadirannya yang signifikan dalam arugula juga menjamin pemakan 'daun roket' meningkatkan kondisi tulang, gigi, dan mata mereka. Senyawa flavonoid di semua sayuran berdaun mirip dengan arugula telah terbukti melindungi kulit, paru-paru, dan berbagai jenis kanker mulut.
Cara Konsumsi Arugula - Kiat Penyajian Cepat
Green salad: Campur arugula segar, selada, radicchio, dan peterseli dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun, garam, merica, dan beberapa perasan jeruk nipis untuk rasa tambahan.
Cheese salad: Campur arugula segar dan kering dan irisan tipis keju parmesan dalam mangkuk. Tambahkan irisan bawang bombay, jus lemon, garam, dan merica.
Kamu juga bisa menambahkan sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan lainnya untuk membuat salad kamu sendiri.
Pasta: Campurkan arugula dan air jeruk nipis dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica. Masak dan tiriskan pasta dan tambahkan campuran arugula, minyak zaitun, dan keju.
*Image source : Pixabay
Post a Comment for "Manfaat Sayur Arugula Atau Daun Roket Bagi Kesehatan"