Apa Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan?

Sayuran harus menjadi bagian terbesar dari menu makanan kamu - Departemen Pertanian Amerika Serikat menyarankan agar wanita dan pria mengonsumsi 2,5-3 cangkir setiap hari. Bawang merah relatif lebih ringan dari bawang bombay. Menggunakan bawang merah untuk membumbui makanan memungkinkan untuk menghindari bumbu asin atau lemak tinggi dan juga menawarkan manfaat kesehatan dengan meningkatkan asupan nutrisi penting kamu.

Zat Besi
Bawang merah mengandung zat besi, nutrisi yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Sel darah merah yang sehat mengandung cukup banyak hemoglobin, senyawa yang memungkinkan untuk mengangkut oksigen secara efisien dari paru-paru kamu ke jaringan lain. Mengkonsumsi zat besi membantu tubuh kamu menghasilkan cukup hemoglobin untuk mendukung fungsi sel darah merah. Besi juga berperan dalam metabolisme kamu, memfasilitasi fungsi otak dan menjaga jaringan kamu tetap kuat dengan membantu memproduksi kolagen. Satu porsi bawang merah mengandung 1,9 miligram zat besi. Ini menyediakan 24 persen asupan zat besi harian yang direkomendasikan untuk pria dan 11 persen untuk wanita.



Serat
Mengkonsumsi bawang merah menjadi sistem pencernaan yang sehat karena mengandung serat makanan. Menyerap air untuk membantu mengisi perut kamu setelah makan, memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah dan melunakkan tinja kamu untuk mencegah sembelit. Ini juga menurunkan kadar kolesterol darah kamu, dan diet kaya serat membantu melindungi terhadap penyakit jantung. Secangkir bawang merah mengandung 5,1 gram serat makanan, menyediakan sekitar 20 persen asupan serat harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 13 persen untuk pria.

Kalium
Bawang merah juga mengandung kalium, dengan setiap cangkir menyediakan 534 miligram kalium - 11 persen dari asupan harian yang direkomendasikan, menurut Linus Pauling Institute. Potassium membantu mengatur tingkat cairan tubuh kamu dan memainkan peran penting dalam fungsi sel saraf dan otot. Ini mendukung metabolisme kamu dengan membantu tubuh kamu memecah karbohidrat menjadi bahan bakar yang dapat digunakan. Kalium juga bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular dengan menurunkan tekanan darah dan melindungi terhadap tekanan darah yang meningkatkan efek natrium.