Manfaat Strawberry Untuk Diet Hingga Cegah Kanker

Strawberry itu luar biasa menempati peringkat teratas sebagai salah satu makanan paling menarik yang ditawarkan alam. Tidak hanya lezat dan menyegarkan, tetapi manfaat kesehatannya juga spektakuler. Berikut sembilan manfaat strawberry yang luar biasa jika dikonsumsi secara teratur.

1. Manfaat Strawberry Untuk Diet

Strawberry mengandung serat makanan yang cukup tinggi, dengan porsi tipikal mengandung 11 persen dari nilai harian. Serat memainkan peran penting dalam berbagai macam fungsi.

Menurut Mayo Clinic, serat membantu menormalkan pergerakan usus, menurunkan kadar kolesterol, mengontrol gula darah, menjaga kesehatan usus dan mencapai berat badan yang sehat. Harvard T.H. Chan School of Public Health menyatakan bahwa serat tampaknya mengurangi resiko penyakit jantung, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.

Salah satu efek paling menarik dari serat adalah memperlambat pencernaan, yang membantu merasa kenyang lebih lama setelah makan. Karena satu porsi strawberry tinggi serat tetapi rendah kalori (48 per porsi), ini adalah camilan yang sempurna bagi siapa saja yang ingin menurunkan berat badan atau bagi siapa pun yang ingin menikmati senja yang akan menahannya hingga makan malam.

2. Manfaat Strawberry Melawan Kanker

Sebuah studi tahun 2011 di The Ohio State University Comprehensive Cancer Center menemukan bahwa mengonsumsi bubuk strawberry kering beku setiap hari (setara dengan dua ons strawberry asli) membantu mencegah pertumbuhan pra-kanker memburuk dan dalam banyak kasus meningkatkan statusnya.

Studi enam bulan berpusat di sekitar peserta yang memiliki pertumbuhan prakanker esofagus. Delapan puluh persen peserta melihat lesi mereka kembali ke keadaan yang tidak terlalu berbahaya pada kesimpulan penelitian. Ini kemungkinan karena tingginya jumlah antioksidan dalam strawberry dan jumlah vitamin C yang luar biasa di dalamnya. Satu porsi strawberry mengandung 144 persen dari nilai harian vitamin C.

Tetapi sifat melawan kanker dari strawberry tidak berakhir di situ. Menurut American Institute of Cancer Research, serat makanan secara meyakinkan menurunkan resiko kanker kolorektal, dan buah-buahan secara umum juga dapat menurunkan resiko kanker paru-paru, perut, mulut, faring, laring, dan esofagus.

3. Manfaat Strawberry Mencegah Serangan Jantung

Sebuah studi dari Harvard Medical School menemukan bahwa manfaat makan strawberry dan blueberry secara teratur sangat mengurangi resiko serangan jantung.

Studi selama 18 tahun tersebut berfokus pada wanita muda dan melacak seberapa sering mereka makan makanan tertentu. Setelah menyesuaikan berbagai faktor, peneliti menemukan bahwa partisipan yang makan paling banyak strawberry dan blueberry, 34 persen lebih kecil kemungkinannya untuk menderita serangan jantung dibandingkan partisipan yang makan paling sedikit.

Selain itu, tampaknya tidak ada perbedaan besar antara mereka yang menenggak berton-ton strawberry dan mereka yang memakannya secara teratur. Makan tiga atau lebih porsi strawberry atau blueberry seminggu tampaknya menjadi angka ajaib dalam hal menerima manfaat tersebut. 

Mengapa strawberry dan blueberry? Mungkin karena konsentrasi antosianinnya yang tinggi, senyawa kimia yang telah ditemukan membuat pembuluh darah lebih elastis dan menurunkan tekanan darah.

4. Manfaat Strawberry Meningkatkan Energi

Strawberry adalah sumber karbohidrat sederhana yang bagus, yang dapat diubah menjadi energi dengan cepat. Jadi, mereka membuat pilihan yang sangat baik untuk camilan sore atau sebelum latihan.

Kandungan serat buah yang tinggi membantu merasa kenyang lebih lama, itulah yang diinginkan dari camilan saat sedang bepergian.

Gabungkan strawberry dengan sumber lemak yang sehat seperti pistachio atau selai kacang untuk camilan super yang akan membuat berenergi untuk waktu yang lama.

5. Manfaat Strawberry Memperkuat Fungsi Penglihatan

Mungkin aspek nutrisi yang paling mengesankan dari manfaat strawberry adalah kandungan vitamin C-nya yang luar biasa, satu porsi mengandung 144 persen dari nilai harian.

Vitamin C memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan mata. Vitamin C membantu menjaga kesehatan penglihatan dengan mengurangi resiko katarak, meningkatkan kesehatan pembuluh darah mata, dan memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia.

6. Manfaat Strawberry Menjaga Pembuluh Darah Tetap Sehat

Sebuah studi baru yang dilakukan di University of Colorado, Boulder menemukan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin C setiap hari dapat memiliki manfaat besar dalam mencegah penyakit vaskular.

Para peneliti memantau tingkat aktivitas ET-1 pada peserta yang mengalami obesitas. ET-1 adalah protein penyempitan pembuluh darah, dan orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas memiliki aktivitas ET-1 yang meningkat. Ini membuat pembuluh mereka lebih mungkin mengerut dan meningkatkan resiko penyakit vaskular.

Olahraga telah lama dikenal sebagai salah satu cara untuk mengurangi aktivitas ET-1. Namun, peneliti menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi suplemen vitamin C setiap hari (500 mg / hari) mengurangi penyempitan pembuluh darah mereka sebanyak partisipan yang mulai berjalan untuk berolahraga.

Meskipun penelitiannya kecil dan olahraga jelas masih merupakan pilihan keseluruhan yang lebih baik, hasilnya menjadi pertanda baik bagi kemampuan vitamin C untuk meningkatkan kesehatan pembuluh darah yang optimal.

7. Manfaat Strawberry Membantu Memperbaiki Tubuh

Vitamin C dalam strawberry penting untuk menumbuhkan dan memperbaiki jaringan di seluruh tubuh. Menurut University of Maryland Medical Center, vitamin C membantu menyembuhkan luka dan menjaga kesehatan tulang dan gigi. Ini juga mendukung produksi kolagen, yang dibutuhkan untuk membuat tulang rawan, ligamen, tendon, pembuluh darah, dan kulit.

Mengkonsumsi vitamin C secara teratur mungkin memiliki efek menguntungkan dalam pemulihan dari olahraga berat. Sebuah studi dua minggu menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi 400 mg vitamin C setiap hari (satu porsi strawberry mengandung 90 mg) mengalami peningkatan fungsi otot dan penurunan nyeri otot setelah berolahraga.

8. Manfaat Strawberry Menurunkan Kolesterol Jahat

Sebuah studi bersama tahun 2014 antara universitas Italia dan Spanyol menemukan bahwa manfaat strawberry memiliki beberapa efek kuat pada kolesterol. Sebuah tim sukarelawan yang sehat mengonsumsi sedikit lebih dari satu pon strawberry (setara dengan sekitar tiga porsi) setiap hari selama sebulan untuk melihat bagaimana pengaruhnya terhadap kolesterol mereka. Pada akhir bulan, kadar kolesterol jahat para peserta berkurang secara signifikan.

9. Manfaat Strawberry Menjaga Otak Tetap Muda

Sebuah studi tahun 2012 di Brigham and Women's Hospital menemukan bahwa mengonsumsi buah beri secara teratur dapat membantu Anda melawan penurunan mental yang biasanya menyertai usia tua. Studi multi-dekade menemukan bahwa peserta yang secara teratur mengonsumsi buah beri menunda penurunan ingatan mereka rata-rata dua setengah tahun.

Para peneliti di Human Nutrition Research Center on Aging di Tufts University baru-baru ini melakukan tinjauan sistematis yang mengamati dampak buah beri terhadap kesehatan otak. Mereka menemukan bahwa mengonsumsi buah beri secara teratur memiliki banyak manfaat, termasuk mengurangi peradangan otak dan meningkatkan kognisi.

*Sumber: stack