Manfaat Dan Bahaya Buah Tin Untuk Kesehatan

Buah tin adalah buah dari tanaman Ficus carica, secara alami manis dan bermanfaat untuk kesehatan. Sepanjang sejarah, buah tin yang dimasak telah digunakan sebagai pemanis pengganti gula dan beberapa negara masih mempertahankan praktik ini hingga hari ini. Buah tin segar atau kering dapat digunakan dalam selai, jeli, makanan penutup, dan hidangan gurih.

Selain rasa manis alami, buah tin memberikan serat dan antioksidan. Jika porsinya dikontrol, mereka dapat masuk ke dalam program diet apa pun.

Kandungan Nutrisi Buah Tin

Informasi nutrisi berikut disediakan oleh USDA untuk satu buah tin mentah kecil (40g) berukuran diameter 1-1 / 2 ".

• Kalori: 30
• Lemak: 0,1g
• Sodium: 0.4mg
• Karbohidrat: 7.7g
• Serat: 1.2g
• Gula: 6.5g
• Protein: 0,3g

Karbohidrat

Bergantung pada ukuran dan jenisnya (dikeringkan atau mentah), satu buah tin dapat mengandung 5 sampai 12 gram karbohidrat dan 3 sampai 9 gram gula. Satu buah tin kecil mentah mengandung 7.7g karbohidrat, 1.2g serat, dan 6.5g gula. Satu buah tin kering (8.4g) mengandung 5.4g karbohidrat, 0.8g serat, dan 4g gula.

Buah tin adalah makanan dengan glisemik tinggi, dengan indeks glikemik 61. Makanan dengan skor glikemik tinggi adalah makanan yang meningkatkan gula darah secara tajam dan cepat.

Lemak

Buah tin secara alami rendah lemak, mengandung jumlah yang dapat diabaikan.

Protein

Buah tin tidak mengandung banyak protein hanya 0,3 gram per buah tin.

Vitamin Dan Mineral

Buah tin biasanya dikonsumsi dalam porsi kecil. Sebuah buah tin tidak akan memberikan sejumlah besar vitamin atau mineral apa pun, tetapi buah tin akan menyediakan sejumlah kecil vitamin K, thiamin, vitamin B6, kalium, mangan, dan magnesium.

Manfaat Buah Tin Untuk Kesehatan

Buah tin telah lama dikaitkan dengan kesehatan yang baik dan umur panjang di beberapa budaya. Beberapa manfaat buah tin untuk kesehatan telah didukung oleh penelitian.

1. Manfaat Buah Tin Dapat Mencegah Kerusakan Sel

Meskipun buah tin tinggi gula, buah tin menyediakan antioksidan penting. Para peneliti telah mengidentifikasi senyawa fitokimia terutama asam fenolik dan flavonoid, dalam buah tin segar dan kering.

Kapasitas antioksidan buah tin sangat berkorelasi dengan jumlah senyawa fenoliknya. Penelitian telah menunjukkan bahwa buah tin yang lebih gelap memiliki jumlah yang lebih banyak daripada buah tin yang lebih terang dan bahwa kulit menyediakan lebih banyak daripada daging buahnya.

Antioksidan dapat membantu mencegah atau meminimalkan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah racun lingkungan yang kita ekspos, seperti polusi udara atau asap rokok. Tubuh juga membuat radikal bebas. Antioksidan dipercaya dapat membantu meminimalkan stres oksidatif (kerusakan) yang disebabkan oleh radikal bebas tersebut.

2. Manfaat Buah Tin Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Meskipun para peneliti belum sepenuhnya memahami hubungannya, antioksidan juga diyakini berperan dalam pencegahan berbagai penyakit kronis termasuk penyakit kardiovaskular, diabetes, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, dan penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia.

Para ahli merekomendasikan agar mengonsumsi antioksidan dalam makanan seperti buah-buahan dan sayuran daripada mengonsumsinya dalam bentuk suplemen.

3. Manfaat Buah Tin  Membantu Dalam Pencegahan Kanker

Ada sangat sedikit penelitian tentang manfaat buah tin khususnya antioksidan, tetapi satu proyek penelitian mengidentifikasi senyawa antioksidan dalam ekstrak buah tin yang dapat memberikan beberapa manfaat dalam perang melawan kanker.

Studi in vitro pendahuluan menemukan bahwa ekstrak buah tin menunjukkan aktivitas antioksidan dan anti kanker yang kuat saat terpapar sel kanker payudara. Namun, lebih banyak penelitian perlu dilakukan untuk memahami sepenuhnya hubungan antara manfaat buah tin dan kanker payudara.

4. Manfaat Buah Tin Membantu Mengontrol Gejala Iritasi Usus Besar

Irritable bowel syndrome (IBS) adalah gangguan pencernaan. Kadang-kadang, mereka yang menderita kondisi tersebut didiagnosis dengan variasi yang dikenal sebagai IBS-C atau sindrom iritasi usus besar dengan sembelit yang dominan. Sebuah uji coba terkontrol dan acak yang besar menemukan bahwa konsumsi flixweed atau buah tin selama empat bulan bisa menjadi terapi yang berguna untuk mengurangi gejala IBS-C dan bisa menjadi pilihan yang bermanfaat untuk pengobatan lini pertama.

5. Manfaat Buah Tin Membantu Meredakan Sembelit

Karena kandungan seratnya dan efek pencahar seratnya, buah tin kering sering digunakan dalam pengobatan sembelit. National Institute on Aging merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan seperti buah-buahan kering, termasuk aprikot, plum, dan buah tin untuk meningkatkan asupan serat untuk meredakan sembelit.

Alergi

Ada beberapa laporan terbatas tentang alergi buah tin. Satu laporan yang diterbitkan pada tahun 2003 mencatat bahwa alergi terhadap buah tin yang diikuti dengan gejala pernapasan dapat muncul pada orang yang alergi terhadap tumbuhan ara atau yang memiliki sindrom buah lateks (suatu kondisi di mana alergi terhadap lateks dan buah dan kacang-kacangan tertentu).

Selain itu, jika memiliki alergi terhadap nangka  mungkin akan mengalami reaksi yang sama jika mengonsumsi buah tin.

Bahaya Buah Tin

Orang sering mengeluhkan sensasi terbakar atau sakit lidah setelah makan terlalu banyak buah tin, terutama yang segar. Reaksi ini disebabkan oleh molekul dalam buah tin yang disebut ficin. Ficin adalah enzim proteolitik yang memecah protein. Ini dapat menyebabkan kulit dan lidah gatal atau terbakar karena paparan.

Untuk menghindari "luka bakar buah tin", sendokkan bagian dalam buah tin dan makanlah secara terpisah dari kulit yang mengandung sebagian besar ficin. Semakin sedikit buah tin yang matang, semakin banyak ficin yang terkandung.

*Sumber: verywellfit

Click the image for details