Manfaat Dan Efek Samping Brokoli Untuk Kesehatan

Brokoli memiliki beragam manfaat bagi kesehatan di antaranya kemampuannya untuk melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, serta memaksimalkan serapan vitamin dan mineral. Ini juga dapat membantu mencegah reaksi alergi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi kulit, membantu mencegah cacat lahir, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan penglihatan serta kesehatan mata.

Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan

Manfaat kesehatan dari sayuran hijau ini antara lain sebagai berikut:

1. Membantu Pencernaan

Penelitian tentang manfaat brokoli yang diterbitkan dalam Journal of Functional Foods mengungkapkan hasil penelitian pada hewan yang dilakukan untuk memeriksa apakah brokoli bermanfaat dalam menjaga kesehatan usus. Sebagai bagian dari penelitian, sekelompok tikus diberikan sayuran hijau sebagai bagian dari makanan rutin mereka dan terlihat bahwa mereka lebih mampu mentolerir masalah pencernaan mereka seperti radang usus besar dan usus bocor dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi makan sayuran hijau. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kandungan serat berperan penting dalam mengatur pencernaan. Bersamaan dengan kaempferol, serat juga cenderung menjaga lapisan perut tetap sehat dan membantu menjaga tingkat bakteri sehat di usus.

2. Mencegah Penyakit Kronis

Brokoli mengandung senyawa fenolik tertentu yang membantu mencegah penyakit kronis. Ini menurunkan resiko terkena diabetes, asma, gangguan jantung, dan banyak penyakit mematikan lainnya, sehingga menurunkan angka kematian. Brokoli paling efektif bila dikonsumsi dengan makanan sehat pencegah penyakit lainnya yang tidak diproses.

3. Menjaga Kesehatan Hati

Sebuah laporan tahun 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition mengungkapkan bahwa manfaat brokoli dapat membantu menjaga fungsi hati pada tingkat optimal dengan mengurangi perkembangan perlemakan hati.

 4. Meningkatkan Kesehatan Otak

Manfaat brokoli dapat membantu meningkatkan kognisi dan memori karena kaya vitamin K dan kolin. Selain itu, sulforaphane juga dapat membantu mencegah timbulnya Alzheimer dan banyak penyakit neurodegeneratif.

5. Perawatan Rambut

Nutrisi yang ditemukan dalam brokoli, seperti vitamin A dan C sangat bagus untuk menjaga rambut tetap berkilau, tebal, dan sehat. Vitamin ini juga melawan rambut kering dengan mengatur produksi sebum di kulit kepala untuk melembabkan rambut secara alami. Hal ini menyebabkan rambut tidak terlalu rapuh dan rapuh serta mengurangi kerontokan.

6. Sifat Anti-Inflamasi

Sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam Preventive Nutrition and Food Science Journal menunjukkan bahwa manfaat brokoli memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Ia memiliki antioksidan seperti vitamin C, kalium, magnesium, sulforaphane, kaempferol, dan banyak lainnya, yang membuat sayuran ini baik untuk meredakan peradangan.

7. Sifat Anti-Penuaan

Brokoli memerangi proses penuaan dengan bantuan senyawa yang disebut nicotinamide mononucleotide (NMN) yang ada di dalamnya. NMN mendorong produksi senyawa yang memicu metabolisme dan karenanya mencegah perubahan genetik yang menyebabkan penuaan dini. Antioksidan seperti vitamin A, vitamin C, dan kolagen juga memainkan peran kunci dalam menunda penuaan.

 8. Mengontrol Diabetes

Sebuah studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition, menunjukkan bahwa manfaat kecambah brokoli dapat meningkatkan resistensi insulin pada pasien diabetes tipe 2. Untuk menguraikannya, ini menunjukkan bahwa sulforaphane dan kaempferol dalam sayuran ini mungkin memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah pada mereka yang menderita diabetes Mellitus Tipe 2, sehingga membantu mengendalikannya. Brokoli sebagai tambahan untuk menyehatkan jantung, diet karbohidrat terkontrol selalu dianjurkan untuk hasil terbaik dalam hal pengendalian glukosa darah.

9. Meningkatkan Metabolisme

Nutrisi seperti serat, vitamin C, vitamin D, vitamin K, folat, dan vitamin A dalam brokoli membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Serat, khususnya, menunjukkan efek termal makanan dan dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh setelah makan. Ini juga meningkatkan rasa kenyang dengan memiliki serat makanan dalam jumlah yang baik.

10. Meningkatkan Libido Seksual

Manfaat brokoli dapat meningkatkan sirkulasi darah ke organ-organ tubuh dan membantu meningkatkan libido. Ini mengandung folat dan vitamin C yang dapat meningkatkan kesuburan.

11. Mendetoksifikasi Tubuh

Kehadiran vitamin C, sulfur, dan asam amino membuat brokoli menjadi detoksifikasi yang baik. Ini membantu menghilangkan radikal bebas dan racun seperti asam urat dari tubuh, sehingga membersihkan darah dan menjauhkan masalah terkait racun seperti bisul, gatal, ruam, asam urat, radang sendi, rematik, batu ginjal, penyakit kulit seperti eksim, dan pengerasan kulit. Ini juga merupakan sayuran alkali dan dapat membantu menyeimbangkan tingkat pH tubuh.

12. Perawatan Kulit

Manfaat brokoli dapat membantu perawatan kulit dan menjadikan penampilan yang bercahaya, sehat, dan bercahaya. Antioksidan seperti beta-karoten, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, vitamin K, asam amino, dan folat yang ada di dalamnya, melakukan keajaiban ini.

13. Melindungi Dari Sinar UV

Glucoraphanin, fitonutrien yang ditemukan dalam jumlah besar di brokoli, telah dikaitkan dengan membalikkan efek negatif dari paparan sinar matahari.

14. Bantuan Dari Masalah Pencernaan

Manfaat brokoli yang kaya akan serat dapat membantu meredakan sembelit karena itulah akar penyebab dari hampir semua gangguan pencernaan. Serat melancarkan sistem pencernaan. Magnesium dan vitamin yang ada di dalamnya mengurangi keasaman, memperlancar pencernaan, dan membantu penyerapan nutrisi dari makanan lain. Mungkin juga menenangkan perut dengan mengurangi peradangan. Dianjurkan agar mereka yang menderita penyakit iritasi usus besar (Crohn atau kolitis ulserativa) serta divertikulitis, menghindari serat yang kasar karena dapat menyebabkan terasa terbakar.

15. Mencegah Penyakit Jantung

Bersamaan dengan glukorafanin antioksidan, kandungan serat tinggi dalam brokoli membantu menurunkan LDL atau kadar kolesterol jahat dan menjaga jantung berfungsi dengan baik. Selain itu, mengurangi empedu berdampak kuat pada kadar kolesterol, sehingga membantu kesehatan jantung. Penelitian telah menunjukkan bahwa serat lebih cocok digabungkan dengan empedu, membuatnya lebih mudah dan efisien untuk dikeluarkan. Kaempferol adalah flavonoid yang juga membantu menjaga kesehatan jantung karena sifat anti-peradangannya.

16. Menjaga Kesehatan Mata

Karotenoid seperti zeaxanthin, beta-karoten, dan fosfor, serta vitamin lain seperti vitamin A, B kompleks, C, dan E yang terdapat dalam brokoli sangat baik untuk kesehatan mata. Zat ini melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak, sekaligus memperbaiki kerusakan akibat radiasi.

17. Sklerosis Lateral Amyotrophic

Sebuah makalah penelitian Harvard Medical menunjukkan bahwa manfaat brokoli yang kaya akan beta-karoten, bila dikonsumsi menyebabkan resiko amyotrophic lateral sclerosis (ALS) hampir 25 persen lebih rendah. Plus, ini mengandung asam lemak omega 3 yang juga membantu mencegah ALS. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa asupan makanan yang kaya asam lemak omega-3 dapat mengurangi atau menunda timbulnya penyakit Lou Gehrig.

18. Meningkatkan Imunitas

Brokoli mendapatkan warna ungu dan hijau dari antioksidan seperti vitamin C, beta-karoten, selenium, tembaga, seng kolin, dan fosfor. Senyawa ini benar-benar penguat sistem kekebalan yang hebat dan dapat melindungi tubuh dari berbagai infeksi. Selain makan makanan seimbang, dianjurkan untuk tidur yang cukup dan mengelola stres untuk mendapatkan hasil terbaik.

19. Meningkatkan Kesehatan Tulang Dan Gigi

Manfaat brokoli dapat menjaga tulang dan gigi tetap kuat karena kaya akan vitamin K, kalsium, magnesium, seng, dan fosfor. Makan sayur bisa sangat bermanfaat terutama bagi anak-anak, lansia, dan ibu hamil atau menyusui. Anak-anak dan orang dewasa yang lebih tua sangat rentan terhadap osteoporosis, melemahnya tulang dan gigi, serta kekurangan kalsium. Selain itu, vitamin K sangat penting untuk pembentukan osteocalcin, yaitu protein yang hanya ditemukan di tulang.

20. Manfaat Brokoli Untuk Ibu Hamil

Brokoli kaya akan nutrisi penting untuk ibu hamil. Ini mengandung protein, kalsium, vitamin, antioksidan, zat besi, dan fosfor. Kaya akan serat juga menghilangkan sembelit, yang sangat umum terjadi selama kehamilan. Kandungan folat dalam sayuran ini membantu menurunkan resiko cacat lahir seperti cacat tabung saraf, yang merupakan masalah utama bagi ibu hamil yang mengalami kekurangan asam folat dalam makanannya. Ibu hamil tetap disarankan untuk mengonsumsi vitamin prenatal atau mengonsumsi apa yang diinstruksikan oleh dokter.

21. Mengatur Tekanan Darah

Kromium, yang banyak ditemukan di brokoli dapat membantu mengatur tekanan darah. Selain itu, jumlah kalium yang bergizi dalam brokoli dapat bertindak sebagai vasodilator. Lebih khusus lagi, kalium membantu meningkatkan aliran darah dan oksigenasi organ-organ penting dengan merelaksasi ketegangan dan tekanan pembuluh darah dan pembuluh darah. Magnesium dan kalsium juga membantu mengatur tekanan darah dan dapat membantu menjaga jantung terlindungi dari penyakit kardiovaskular seperti stroke atau serangan jantung.

22. Melawan Anemia

Manfaat brokoli yang kaya akan zat besi dan protein menjadikannya obat yang sangat baik untuk melawan anemia. Tembaga juga merupakan mineral penting lainnya dalam produksi sel darah merah, bersama dengan zat besi. Jadi sertakan sayuran hijau ini dalam makanan untuk bantu mencegah anemia defisiensi besi.

Efek Samping Brokoli

Meskipun brokoli memiliki banyak manfaat kesehatan yang terkait dengannya, selalu ada ruang untuk berhati-hati. Efek samping brokoli yang umum terjadi adalah sebagai berikut:

• Gas
• Kembung
• Sakit perut
• Reaksi alergi
• Ruam kulit

Resiko Dari Brokoli

Pengencer darah: Vitamin K dalam brokoli dapat menghambat pengobatan antikoagulan. Jadi berhati-hatilah saat memakannya jika sedang mengonsumsi warfarin atau pengencer darah lainnya.

Hipotiroidisme: Sayuran hijau ini dapat memperburuk kondisi tiroid jika dimakan berlebihan.

Untuk amannya, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkannya ke asupan harian dalam jumlah banyak. Selain itu, makanlah secukupnya dan segera nikmati manfaat brokoli untuk kesehatan!