15 Manfaat Menarik Dari Umbi Garut

Manfaat kesehatan yang paling mengesankan dari garut termasuk kemampuannya untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan, meningkatkan pencernaan, meningkatkan metabolisme, meredakan masalah perut, meningkatkan penurunan berat badan, mencegah cacat lahir dan mengobati infeksi saluran kemih. Selain itu, ini juga meningkatkan kesehatan mulut, kulit dan rambut.

Apa Itu Garut?

Garut secara teknis bukanlah tanaman itu sendiri, melainkan sejenis umbi yang dapat diperoleh dengan mudah dari akar atau rimpang tanaman keluarga Marantaceae. Pati dengan kepadatan nutrisi yang tinggi ini sangat berharga bagi sejumlah budaya asli yang berusia lebih dari 7.000 tahun.

Bubuk garut yang juga dikenal dengan tepung garut atau pati garut bisa menjadi alternatif yang lebih sehat dari bahan masakan umum untuk roti, pasta, dan kue. Umumnya tepung garut digunakan sebagai pengganti pati jagung sebagai alternatif yang lebih sehat. Ini juga bebas gluten, yang membuatnya lebih berharga saat ini dengan meningkatnya insiden penyakit celiac di banyak negara.

Fakta Nutrisi Garut

Garut merupakan sumber yang kaya karbohidrat, vitamin B, dan mineral seperti kalsium, kalium, magnesium, natrium, dan fosfor. Ia juga memiliki sejumlah kecil seng dan zat besi, serta vitamin B1 dan B6. Asam lemak jenuh dan tak jenuh juga ditemukan di dalamnya dalam jumlah yang dapat diabaikan. Selain itu, mengandung serat dan beberapa protein dan lipid juga.

*Sumber: nutrition-and-you

Manfaat Garut Untuk Kesehatan

Mari kita lihat lebih dalam lagi banyak manfaat garut untuk kesehatan.

1. Pencernaan Lebih Baik

Serat makanan adalah salah satu bagian terpenting dari proses pencernaan kita, karena membantu memindahkan makanan melalui usus dengan cara yang efisien, sekaligus menstimulasi pengambilan nutrisi. Dapat menghilangkan masalah sembelit dan diare. Terakhir, serat makanan dapat membantu membersihkan kelebihan kolesterol, yang selanjutnya meningkatkan kesehatan jantung. Garut mengandung serat makanan dalam jumlah tinggi dan juga dapat membantu diare.

2. Peningkatan Kesehatan Jantung

Tingginya kalium yang ditemukan di garut berarti itu dapat menjadi garis pertahanan yang pasti terhadap masalah yang berhubungan dengan jantung. Kalium adalah vasodilator, yang berarti melemaskan ketegangan di pembuluh darah dan arteri, sehingga menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke. Kalium juga dikenal sebagai peningkat kognitif, meningkatkan aliran darah beroksigen ke otak.

3. Aman Untuk Bayi

Kandungan tepung dan rasa garut yang ringan menjadikannya bahan yang aman dalam makanan bayi termasuk kue untuk bayi. Ini menimbulkan sedikit atau tidak ada risiko alergi dan idealnya adalah makanan yang menenangkan gusi.

4. Memerangi Virus Salmonella

Ini melawan berbagai patogen bawaan makanan seperti virus salmonella, mempersiapkan sistem pertahanan tubuh terhadap berbagai penyakit dan gangguan. Peneliti telah mendemonstrasikan efek antibakteri dari penggunaan ekstrak teh garut pada sup.

5. Mencegah Cacat Lahir

Salah satu anggota keluarga vitamin B adalah folat, dan ditemukan dalam kadar tinggi di dalam garut. Penelitian telah menunjukkan bahwa folat penting bagi ibu hamil, karena dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada janin mereka. Folat juga merupakan faktor penting dalam sintesis DNA dan pembelahan sel yang sehat, sehingga mempercepat penyembuhan dan pertumbuhan yang sehat.

6. Mengurangi Masalah Perut

Penyakit celiac tampaknya menjadi pandemi global baru, dan karena jumlahnya terus meningkat di seluruh dunia, orang mencari alternatif bebas gluten untuk pati dan gandum tradisional. Garut adalah zat bebas gluten, membuatnya sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, karena dapat mencegah ketidaknyamanan gastrointestinal, nyeri, dan bahaya yang harus dihadapi orang yang menangani intoleransi gluten setiap hari.

7. Pertumbuhan Dan Perkembangan

Garut memiliki jumlah protein yang baik di dalamnya. Dengan meningkatkan asupan protein nabati, yang lebih mudah diproses daripada protein hewani, kita dapat menjamin pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.

8. Penurunan Berat Badan

Garut sangat rendah kalori dibandingkan dengan pati lain seperti ubi, kentang atau singkong. Untuk alasan ini, orang yang mencoba untuk tetap melakukan diet bisa mendapatkan karbohidrat kompleks dan banyak nutrisi, serta serat makanan dalam dosis yang sehat, yang dapat menghilangkan keinginan untuk ngemil di antara waktu makan. Garut mengisi dan memberi mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.

9. Perawatan Kulit

Ini adalah penyerap keringat alami, oleh karena itu, digunakan dalam kosmetik dan bedak. Aplikasi topikal juga membantu menyembuhkan noda, ruam, dan luka lainnya.

10. Merawat Kaki Atlet

Kaki atlet adalah infeksi kulit yang umum pada kaki yang disebabkan oleh jamur. Bisa menggunakan bubuk garut untuk mengobati infeksi ini dengan mengoleskannya ke area yang terkena. Bedak ini memiliki kemampuan untuk menyerap kelembapan dan keringat, yang membuat jamur sulit tumbuh dan menyebar.

11. Perawatan Rambut

Bubuk garut juga digunakan sebagai sampo kering oleh banyak orang. Kemampuan menyerap kelembapannya berguna untuk mengurangi sifat berminyak pada rambut.

12. Mengobati Infeksi Saluran Kemih

Manfaat garut sebagai anti-inflamasi membantu menyembuhkan infeksi kandung kemih dan infeksi saluran kemih (ISK). Dokter menyarankan asupannya kepada wanita yang sering menghadapi infeksi.

13. Meningkatkan Imunitas

Mineral esensial yang ada pada garut sangat baik untuk melawan kelemahan, kelelahan, dan gangguan kognitif. Ini juga mendorong oksigenasi sistem organ dan ekstremitas tubuh, yang dapat meningkatkan tingkat energi.

14. Peningkatan Metabolisme

Konsentrasi vitamin B yang tinggi dalam garut menjadikannya sebagai zat enzimatik dan metabolisme yang penting. Keluarga vitamin B sangat penting dalam mengatur proses di seluruh tubuh, mulai dari pelepasan hormon hingga ritme sirkadian. Sumber kalsium yang kaya yang ada di dalamnya juga penting dalam menjaga keseimbangan asam-alkali dalam tubuh.

15. Kesehatan Mulut

Garut adalah obat tradisional yang populer untuk meradang, nyeri pada gusi, dan luka di mulut. Ini membantu memberikan efek lega dan menenangkan, berkat sifat anti-inflamasi.

Perhatian: Hati-hati saat mengonsumsi garut untuk mengurangi diare. Karena kelebihan asupan atau konsumsi bersamaan dengan obat lain dapat menyebabkan sembelit. Selain itu, tidak diketahui adanya bahaya atau toksisitas terhadap garut.

*Sumber: organicfacts