Kandungan, Manfaat Dan Bahaya Dari Buah Belimbing

Selain enak dan penuh rasa, belimbing juga sarat dengan banyak nutrisi penting dan memiliki banyak manfaat. Sementara penelitian masih berlangsung, beberapa penelitian in vitro dan hewan menunjukkan bahwa manfaat belimbing dapat membantu melawan sel kanker, menurunkan kadar kolesterol, menjaga sistem pencernaan berjalan lancar dan mengurangi peradangan.

Kandungan Nutrisi Belimbing

Buah belimbing rendah kalori tetapi sarat dengan vitamin C dan serat bersama dengan berbagai vitamin dan mineral.

Satu buah belimbing ukuran sedang mengandung kurang lebih:

• 31 Kalori
• 6,7 gram Karbohidrat
• 1 gram Protein
• 0,3 gram Lemak
• 2,8 gram Serat
• 34,4 miligram vitamin C (38 persen AKG)
• 0,1 miligram Tembaga (11 persen AKG)
• 0,4 miligram Asam pantotenat (8 persen AKG)
• 133 miligram Kalium (3 persen AKG)
• 12 mikrogram Folat (3 persen AKG)

Selain nutrisi yang disebutkan di atas, setiap porsi juga mengandung sedikit niasin, mangan, dan magnesium.

Manfaat Belimbing

1. Tinggi Kaya Akan Antioksidan

Buah belimbing merupakan sumber antioksidan yang luar biasa, yaitu senyawa yang melawan radikal bebas dan membantu meningkatkan kesehatan. Studi menunjukkan bahwa antioksidan mungkin memiliki banyak manfaat kesehatan dan dapat membantu melindungi dari kondisi kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Secara khusus, buah ini kaya akan beberapa senyawa tanaman tertentu dan polifenol dengan sifat antioksidan kuat, termasuk quercetin dan rutin. Model in vitro dan hewan telah menemukan bahwa quercetin dapat membantu meningkatkan kinerja fisik dan mental sementara rutin diyakini bermanfaat bagi kesehatan otak dan jantung.

2. Mungkin Memiliki Sifat Anti Kanker

Penuh dengan antioksidan, tidak mengherankan bahwa beberapa penelitian telah melaporkan bahwa manfaat belimbing memiliki sifat anti kanker yang kuat.

Meskipun penelitian saat ini terbatas, satu model hewan tahun 2014 dari Laboratorium Radiasi & Biologi Kanker di Departemen Zoologi Universitas Rajasthan di India menemukan bahwa pemberian ekstrak belimbing dapat membantu melindungi tikus terhadap kanker hati.

Beberapa senyawa spesifik yang ditemukan dalam buah juga telah terbukti efektif melawan kanker, seperti quercetin, yang telah terbukti memblokir perkembangan sel kanker dalam beberapa penelitian in vitro. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengetahui potensi efek buah belimbing terhadap kanker pada manusia.

3. Menurunkan Kolesterol

Meskipun kolesterol adalah bagian penting dari kesehatan, memiliki terlalu banyak kolesterol dapat menyebabkannya menumpuk di aliran darah, mengeraskan arteri dan meningkatkan resiko penyakit jantung. Menariknya, penelitian in vitro dan hewan sebelumnya telah menemukan bahwa beberapa senyawa yang ditemukan dalam buah dapat membantu mengurangi kadar kolesterol untuk menjaga kesehatan dan kekuatan jantung.

Sudah terbukti bahwa serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat LDL, yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung koroner. Satu studi yang diterbitkan dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition di Meksiko menemukan bahwa serat tidak larut yang diekstrak dari buah belimbing dapat membantu mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol tinggi pada tikus.

4. Meningkatkan Imunitas

Hanya satu buah belimbing ukuran sedang dapat memenuhi hingga 52 persen dari kebutuhan vitamin C harian, menjadikannya setara dengan makanan seperti jeruk, lemon, dan jeruk nipis dalam hal meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh.

Menurut sebuah penelitian di Swiss yang diterbitkan dalam Annals of Nutrition & Metabolism, mendapatkan cukup vitamin C dalam makanan dapat membantu mempersingkat durasi infeksi saluran pernapasan seperti flu biasa sekaligus mengurangi keparahan gejala. Vitamin C juga dapat membantu melindungi dari kondisi lain, termasuk malaria, pneumonia, dan infeksi diare.

Tak hanya itu, buah ini juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif hingga mengurangi resiko peradangan, infeksi, dan penyakit kronis.

5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Buah belimbing dianggap sebagai makanan berserat tinggi, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Satu porsi belimbing ukuran sedang dapat memenuhi hingga 10 persen dari kebutuhan serat harian.

Serat bergerak perlahan melalui tubuh tanpa dicerna dan membantu meningkatkan massa tinja dan mencegah sembelit. Selain melancarkan pencernaan, serat juga telah terbukti memainkan peran utama dalam aspek kesehatan pencernaan lainnya. Ini membantu meningkatkan kesehatan mikrobioma usus dan mungkin bermanfaat dalam pengobatan dan pencegahan kondisi seperti divertikulitis, wasir, tukak usus, dan refluks asam.

6. Mengurangi Peradangan

Meskipun peradangan adalah proses penting dari sitem imun yang dirancang untuk membantu melindungi tubuh dari serangan asing, peradangan kronis dapat berbahaya bagi kesehatan. Mempertahankan peradangan dalam jangka panjang telah dikaitkan dengan banyak penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan gangguan autoimun.

Buah belimbing kaya akan antioksidan yang berfungsi mengurangi stres oksidatif dan meredakan peradangan. Percobaan pada hewan pada tahun 2016 di Brasil dan diterbitkan dalam International Journal of Biological Macromolecules juga menunjukkan bahwa manfaat ekstrak buah belimbing membantu mengurangi peradangan pada tikus, yang berpotensi membantu mengurangi rasa sakit terkait peradangan yang disebabkan oleh kondisi seperti rheumatoid arthritis.

Risiko dan Efek Samping

Meskipun banyak manfaat belimbing yang mengesankan, namun ini mungkin bukan makanan tambahan yang bagus untuk semua orang. Meskipun ini bisa menjadi cara yang bagus untuk menambah asupan vitamin C dan serat, ada kelompok orang tertentu yang harus menghindari buah ini sama sekali.

Belimbing, varietas asam khususnya, mengandung oksalat tinggi yaitu senyawa yang ditemukan dalam makanan tertentu yang dapat meningkatkan resiko batu ginjal bagi beberapa individu. Mengkonsumsi buah belimbing dalam jumlah besar juga dikaitkan dengan kerusakan ginjal dalam laporan beberapa kasus.

Ditambah lagi, satu review dari Brazil bahkan mencatat bahwa makan buah belimbing dapat menyebabkan neurotoksisitas pada pasien dengan penyakit ginjal kronis, berkat adanya racun spesifik yang terdapat pada buah tersebut. Oleh karena itu, jika memiliki masalah ginjal sebaiknya membatasi asupan untuk menghindari keracunan buah belimbing atau berkonsultasilah ke dokter sebelum mengonsumsi belimbing.

Selain itu, belimbing dapat mengubah cara obat tertentu dimetabolisme di dalam tubuh dengan menghambat aktivitas beberapa enzim kunci. Jika mengonsumsi obat resep apa pun, tanyakanlah kepada dokter untuk memastikan apakah buah belimbing aman untuk dikonsumsi.

*Sumber: draxe.com