10 Manfaat Sayur Kol Yang Harus Anda Ketahui

Manfaat sayur kol - Kol merupakan makanan sangat baik bagi otak serta beragam manfaat kesehatan. Dipuji oleh firaun Mesir kuno dan telah menjadi menu diet di seluruh dunia. Sayur ini harganya sangat terjangkau dan mudah didapatkan.

Berikut ini 10 manfaat sayur kol bagi kesehatan:

• Membantu Detoksifikasi Tubuh: Kol dikemas dengan vitamin C dan belerang, keduanya mengeluarkan racun seperti radikal bebas dan asam urat dari tubuh. Radikal bebas menyebabkan peroksidasi jaringan penyimpan, yang dapat menyebabkan proliferasi sel ganas. Mengeluarkan radikal bebas cara terbaik untuk membantu mengurangi racun yang merusak sel di tubuh.
• Menurunkan Tekanan Darah: Kol kaya akan kalium, yang membantu mengatur tekanan darah dengan menangkal efek berbahaya kelebihan sodium di tubuh.
• Mengatur Gula Darah: Pernah bertanya-tanya apa bedanya antara kol merah dan varietas hijau? Kol merah diwarnai oleh betalains, pigmen merah alami yang memberi warna khas kol dan bit. Ini juga menurunkan kadar gula darah dan membantu produksi insulin.
• Anti-inflamasi: Betalain memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Sifat anti-inflamasi kol membantu mereka yang menderita nyeri sendi dan artritis. Tapi manfaat betalain tidak terbatas pada mereka yang memiliki sendi bengkak; Semua penyakit berakar pada peradangan kronis, dan oleh karena itu, setiap orang harus mencari makanan dengan sifat anti-inflamasi. Satu kata peringatan, meskipun. Betalain mengalami penurunan yang mantap selama proses memasak, jadi makan kol mentah merah di coleslaw atau salad!
• Tinggi Akan Probiotik: Kol bisa difermentasi untuk membuat asinan kol, makanan lezat dan asam yang sehat. Proses fermentasi dapat dengan mudah dilakukan di rumah yang bisa menumbuhkan banyak probiotik yang terkait dengan peningkatan fungsi kekebalan tubuh, kognitif, pencernaan dan endokrin.
• Mineral Kecantikan: Semua orang tahu tentang masker rumput laut dan mentimun, tapi tahukah anda bahwa kol juga memiliki sifat untuk mempercantik? Belerang yang ada dalam kol menghasilkan keratin, yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan rambut dan kulit. 
• Antioksidan: Kol merah memiliki polifenol, yang merupakan antioksidan kuat yang bagus untuk kesehatan otak dan jantung. Mereka juga memiliki gulcuosinolates, yang merupakan antioksidan anti kanker.
• Meningkatkan Kesehatan Otak: Kol kaya akan yodium yang memperbaiki fungsi otak dan menjaga sistem saraf tetap berjalan. Yodium juga membantu mencegah dan mengobati gangguan neurologis seperti penyakit Alzheimer.
• Mencegah Kekurangan Serat Tak Larut: Serat tak larut yang ditemukan dalam sayuran kol membantu membuang sisa pencernaan melalui usus. Kekurangan serat tak larut menyebabkan konstipasi, yang pada arkhirnya dapat menyebabkan sakit maag, gangguan pencernaan dan bahkan kanker. Kol yang kaya akan serat tak larut bermanfaat menjaga sistem pencernaan agar teratur.
• Berat Badan: Persamaan kol dan sawi adalah kaya akan vitamin, mineral, serat dan nutrisi lainnya dan rendah kalori. Jika memakan satu bongkol kol, akan merasa kenyang dan mendapatkan banyak nutrisi yang dibutuhkan, namun tidak banyak menghasilkan kalori. Sehingga bermanfaat untuk program diet, kol atau kubis ini temasuk sayuran dengan harga terjangkau. Jadi kol adalah makanan terbaik dan sehat dengan harga murah.

*Image source : Pixabay

Click the image for details