7 Manfaat Sayur Genjer Bagi Kesehatan

Manfaat sayur genjer - Bagi beberapa orang, genjer (Limnocharis flava) dimanfaatkan sebagai pakan ternak, agar tidak menjadi gulma di sawah. Tapi siapa sangka kalau genjer jika dikonsumsi oleh manusia dapat memberikan manfaat yang baik untuk tubuh.

Berikut ini adalah beberapa manfaat sayur genjer (Limnocharis flava)

Manfaat sayur genjer sebagai peremajaan sel
Genjer (Limnocharis flava) memiliki kandungan protein untuk membantu meremajakan sel-sel di dalam tubuh. Dengan mengonsumsi genjer, jutaan sel yang tidak berfungsi di tubuh bisa diganti dengan yang baru. Selain itu, kandungan protein yang ditambah dengan kandungan besi dalam genjer juga berguna dalam mempercepat proses penyembuhan luka.

Sebagai penguat tulang
Genjer (Limnocharis flava) mengandung kalsium dan fosfor, yang memiliki peran penting dalam pertumbuhan tulang pada anak-anak, bahkan kandungannya pun bisa menunjang pertumbuhan gigi pada anak. Sedangkan pada orang dewasa, kalsium dan fosfor berperan untuk memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.

Mengatasi anemia
Konsumsi genjer (Limnocharis flava) bisa membantu mengatasi kurang darah (anemia). Ini karena genjer mengandung zat besi, yang bisa membantu tubuh dalam proses pembentukan sel darah merah dalam darah.

Manfaat sayur genjer sebagai cadangan energi
Meski hanya sedikit, genjer (Limnocharis flava) memiliki kandungan lemak yang bisa berfungsi sebagai cadangan energi bagi tubuh Anda. Dengan mengonsumsi genjer tubuh mendapatkan cadangan energi yang berasal dari lemak nabati yang terkadung pada genjer.

Manfaat sayur genjer sebagai antibiotik alami
Genjer (Limnocharis flava) juga bermanfaat sebagai antibiotik alami. Hal ini disebabkan kandungan flovanoid pada genjer yang berfungsi sebagai antibiotik.

Sayur genjer baik buat ibu hamil
Bagi wanita hamil, genjer (Limnocharis flava) juga bermanfaat untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisinya. Kandungan protein pada genjer bermanfaat untuk membantu meningkatkan kebutuhan energi ibu hamil dan membantu pembentukan sel otot pada janin.

Manfaat sayur genjer sebagai penambah nafsu makan
Genjer (Limnocharis flava) dipercaya bisa membantu meningkatkan nafsu makan seseorang. Anda bisa memanfaatkan genjer untuk obat penambah nafsu makan dengan cara mengukus daun setengah matang 15 gram genjer segar yang telah dicuci bersih, lalu genjer (Limnocharis flava) dijadikan sebagai sayuran.

*Image source : Viva